carsamba cekirdegi
coçukluğumuzda şekline heveslenerek aldığımız yimesi çok zor, bugünlerde heç bulunmayan gereksiz bi çekirdek. anca biri ayıtlarsa belkim yinebilir.
antepdeki otobüs firmaları
seri emniyet'de apollonun yanı sıra bussing marga otoboslarda vardı. ama heç bi antepli seri emniyet demezdi. seremneyet denirdi.
mitokondri
allahını sevim senin, canını yediim; atalarınıza, seni yedişdirenlere, örgetmenlerine, argadaşlarına, fırıncıya, kebapçıya ez cümle saa emeğe geçen herkese selamlar sevgiler aam. ne gözel bir iş yapmışsınız. 'maaşallah maaşallah abbiside bizim çocuklara olur işallah'
guccukkececi
canıgı yirim senin ben da yeniyim buralarda. ama bu yaşıma geldim beyle bir gözel şiir görmedim aam. (gözlerim yumuk) çok hoşuma getti sabahten beri en az 30 gişiye yolladım. tekrar gözlerinden öperim.
antepde anlatılan hikayeler
güccükken babamız hep saçımızın gıssa olmasını isterdi. nasıl olucu, seninde canın sıkılı kesilici diye. başladı hakiye: 'günlerden bi gün kabapçının oğluyla berberin oğlu dövüşmüş berberin oğlu dövmüş. peki nası oluy; kebapçının oğlu hergün kebap yiymiş, berberin oğluda her 3 günde bir saçını kestirirmiş' rahmetlinin bu hakiyesi tam içimize işledi, aynen devam 10-15 günde bi traşa.
menzil
zannetmem içtikleri şorba beyran veya kelle paça olsun. sona aam, ölü bi adamdan sağ bi adama fayda gelirmi, bizim antebin adamı böyle deeldi, her bi taraf geriledi bizde nasibizi aldık.
doşşek yorgan yastık naylonu
küşleme
bişmiş temotos'la dolmalık antep biberini eyice bıçaktan geçiricin. 2 diş sarmısak'ta kıyıp ekliycin. terbiyelenmiş küşnebeyide şişde az pişiricin. çelik bir tabakda bekleyen garışımın üzerine eti yerleşdirdikten sona azını gapatıp mangalın şeyle kuytu bi tarafında 10-15 dakka bekliycin. a sana altı ezmeli yoorum. yeen gözel olur aam.
pisik daşşağı
yideen zaman aazının içi gaam dolar. bide çıtır çıtır olur. bahsi geçen lokma gurban olsun buna
potansiyel antebe ozel urunler
karpuz cekirdegi
eşki
eşgiyi yirken uvak poşetten somurucun kendini
terleme
sallayacaan tencerenin üstüne bez gersen daha eyi olur.
antep atasözleri
anasının çıktığı ağaca, gızı salıncak gurar
antepte 1 tl ye satılan dürümler
firik pilavı dürümü 1 t.l.
ammin paris
garşındaki kişiye; kendi gücünü, bilgini, yeteneni, anlatmak için gullanılır.
'yav nasıl atladın mamet şordaan şoraaya'
mamet cevap verir: 'ammin paris olum'
kahke
annem rahmetli yapardı köylü kahkesi diye, heç içine şeker konmaz, bekmezle yaparlardı şindik trilyon versen geçmez ele. birde eski çayırağasının garşısında akşam simit fırını vardı, (şimdide var) nader paran varsa, ihtiyar ammi o kadar kaake verirdi. heç paran yetmez demezdi. heç geri çevirmezdi. küncülü şekerli yuvarlak kaake alırdık, nader lezzetli olurdu. halen var ama ben çocukluğumdaki o datı unutamıyorum.
şiveydiz
en sevdeem yemek, yanıgda mutlaka şehriyeli prinç pilavı olmalı.
portalin
sevgili hemşerim bende 1972'de kurtuluş ilkokulana gediym. aynen dediğin gibi. ya onu alırsın yada öbürkünü. hatta biraz da durumnu eyi olanlar gazozu fışkırtırlardı, yeen asabımız bozulurdu. (çaşarmı çaşmazmı)
aluç
çocukluğumuzda at arabasıylan ayağımızı sallaya sallaya sahreye gederken, sağda solda yabani olarak yetişen sarı, ne datlı ne acı, içinden arada bir gurt çıkan, erik böyüklünde gereksiz bir yemişdi.
efe27
