gatmer
tokatlı, sivaslı, uşaklı, arkadaşlarımla 15 sene evvel tanışmışdık. laf gatmerden açılmıştı 'ne bilirsiniz siz gatmeri diye' sokranmışlardı bana. eyi aam dedim hele bi yiyekde sonra konuşuruz, nolur nolmaz mahcıp olamayalım. bide baktımki adamların şeyle beyle dediği gatmer bildiin yağlı ekmek, geet nalet dedim bunlara bi gatmer yedirdim, o gün böön yanımda yemekle ilgili gonuşamazlar. bu arada isatanbul'da yaşıyan hemşerilerim canınız gatmer isterse karaköyde köşkeroğluna uğrayın, antepdeki zekeriya usta kadarda olmasa idare eder.
savışda get
naledsiz savışda get eyi olmaz
baklava
adam gonyalı, angaralı, ..............vb oooh ne gözel. onlar melmekitine tatile gedi gelirken 1-2 kg pisküvit veyahut şeker getiriler. biz on gişiye 1'er kilo paklava alsak hanamız harap olur. en kötüsünüde alsak onların 10 katı para öderik. ama heç bi zamanda kötüsünü almak. halbiki en kötüsünü alsak dahi heç kimsede anlamaz.
iki kapılı hamam
çocukken hafdada 2 defa anam tarafından zorla götürüldüüm hamam. takiii kapıdaki kadın 'deze bu olan böyümüş artık' diyene kadar
patlak
heç istemedimiz halde antepden akrabalar turşu gönderir. otobosu garşılamaya ben giderdim. otobosun yük daşıma yerinin altında şıpır şıpr damlı mal. muavinin yüzü bok koklamış gibi. ne yapsın adam, patlaklardan hep çaşmış turşunun suyu, otobosun içi samsak kokusu. muavine utanarak; lan yoorum valla billa biz istemik, güya hörmet olsunlar diye gönderiler. muavin cevap verir, abi senin için söylemim ama turşumu, pendirmi yoksa yolcumu daşıık belli deel aam. şimdilerde otoboslar patlak almıylar, kaynaklı tenekeyi mecbur tutmuşlar.
anteplice artiz isimleri
şahveli mahallesi
daracık ara sokakları, çıkmazları, fırınları, adını aldığı camisi, şimdilerde antebin yerlisinin hemen hemen heç kalmadığı canım semtim.
lahaplar
tek daşşağın oğlu sıypanak mamet
lahaplar
yavan ahmet
deli ahmet
darabacı heyri
gereksiz hacı
gavırma
cartlaak kebabı bahalı diye cocukken doğru dürüst yiyemezdik. hele bi böyümde bol bol yerim derdim, imdadımıza gavurma yetişirdi. a şimdi böyüdük yoorum, aha şimdi paramız'da var gene gavurma yiyik aam.
kırkayak
çocukluğumuzda böyük bi top sahasi vardi. hemen yanigda'da çiftçinin harafi vardi, çimmeye giderdik. sabayleyn gettin gettin yoosam suyun rengi değişirdi.
dorgama
yanıgda'da bulgur aşı olmalı şahriyeli
nalet
'la ne nalet adamsın sen yav' hafdada 4-5 defa gullanırım. ama gızmak için değil. yarım yamalak gızmak için
karaoğlan kelle paça
ya 14 ya 15 yaşlarındayken babam rametli götürmüşdü. içine aaşamdan galan dırnaklı ekmek doğranarak gelmişti.şimdi nerde acep bilgisi olan varmı
antebe hizmet eden unutulmayacak insanlar
tabiyki nazım hikmet ran, gurtuluş savaşı destanıgın taa en başına yazmış adam antebi 'vurun antepliler namus günüdür' diye. hayatında antebide görmemiştir.
mitokondri
yog heerif
ağızdan çıkışta yog yerif'de denilir
eşkili ufak sözlük ün inci sözlük e dönüşmesi
benim bildiim bi inci var oda incilipınar
yog heerif
gaziantep'deki rafığıma telefon açtım,
-rafığım nassın
-eyiyiym rafığım sen nassın
-antepde gabağın kilosu neçiye
-2 kaat
-burdada (istanbul) 3 kaat
-yallaaaa (yüksek sesle)
şindi şurda yok
şindi şurda yok kendi 'b harman ekmek'
efe27
