efe27

Durum: 305 - 0 - 0 - 0 - 20.09.2013 17:44

Puan: 1879 -

8 yıl önce kayıt oldu. 5.Nesil Yazar.

Henüz bio girmemiş.
  • /
  • 16

enik cuma

ufak tefek cuma hoş geldin.

elbeşti

nihayet daha önce hiç bir halfenin yazmadığı yeni bir hanek buldum 'elbeşti kazanı' tis kazanının böyüğüne denir.

anteplinin sevmediği mutfaklar

fındıklı veya çikolatalı paklava, yumurtalı küfte, dana eti olan bütün yimekler, göbek salatası, içinde çam fıstığı olan bembeyaz dolma veya sarma, hamburger vb. daha bi sürü sayabiliriz. gıssaca, antebin dışındaki her taraf boş aam. bırakın egeyi karadenizi heç uzağa getmeyin, burnunuzun dibindeki adana'da, urfa'da maraş'da bi lamacun yiyin bahalım, nasıl olucu.

silik

erol taş, bilal inci, sütçü vb filmlerde hep silik kişilerdir. (kötü, kalleş, düşman)
film seyrediken geçen gonuşma
-bu adam silikmi la
-yok o olanın arhadaşı (olan dediğide başröldeki jön)
-ne biliym yorum ben bu herifi golay golay eyi rolde görmedimde
-bu filmde eyi başlı ama ben 2.defa seyrettim sonuna doğru silik olucu gız yüzünden
-anlatma yerif filmin bütün dadını kaçırdın, nalet saada silinede

gaziantepspor

bir takımı illaki o şehirli bir adam çalıştıracak diye bir kaide kural yok. ama çapulcular çalıştıracak diyede bir şart yok, hiçmi kimse kalmadı bu memleket de, giden herife bak gelen herife bak. hiç bir şeye aklınız yetmiyorsa belediye sporun hocasını getirin. seçmece karpız gibi 2-3 çirkef adam var hemen bulmuşsunuz. 40 yıllık antepsporluyum yeen zoruma gedi aam bu yönetim ve bu takımın halı.

kakeylen gazozun birlikteliği

kake 5 guruş gazoz 5 guruş. senin haşlığında gündelik 5 guruş, yeri bakıym ikisini aynı anda alda görüym. parayı yimeden de duramazsın, bu yüzden biriktiremezsinde. bi gün şekerli, bi gün dabancalı, bi gün süllümlü kake yir durursun. markası başpınar ve portalin olan gazoza da masim masim bakarsın. gazozu içersin bu sefer kake saa bakar masim masim. allah adama nasip edici aam. benim ilkokulun ilk 2 sınıfında golay golay bu ikisini birden yiyip içeceğim param olmadı. bi gün kake bi gün gazoz.
(babamızın 15'de bir yazlık sinemaya götürdüğü zamanlar hariç) aradan geçen 40 sene benim gazoza ve kahkeye karşı olan bağımı da çok artdırdı.

inoo

yerine başka hiç bi hanek gullanamazsın. benimde hafdada en az bi kaç kere gullandığım ve gullanmak için çaba sarfettiğim ilk 10 kelimeden birisidir.

gurban oliym gurbaa deliine cekile

ne güzel bir karşılıklı konuşma, herhal 50 kere anamla beyle diyaloglarımız olmuştur. sağolasın mamedhalfe

nurubazarbaşı

anamla misafirle gedik. otobos duraanda bekliyken herhangi bir otobos gelir. kapısı açılır anam sorar
-olum bu araba nurubazarbaşından geçiymi
-yook deze
bi daha bi daha nihayet binerik. depede bir semtti.

cip

bir cümlenin içinde ihtiyacın varsa, bu kelimenin yerine heç bir şey gullanamassın, az, çok, çokaz veya çok fazla kelimeleri tam yerine oturmayabilir. mutlaka cip kelimesini gullanmanız lazım, bu anlamda yalnız antebimize özgü dilimizi zenginleştiren bir kelimedir.
-nası olmuş yav balcan kebabı
-biraz gurutmuşlar
-la yoorum sende heç bişey beğenmiyn (sanki gendi beğenir)
-yav ba göre gurumuş
-la oolum sizde cip çiğ yisiz yerif.

boğazaltı kebabı

bi türlü yetmezdi paramız baazaltı veya ciğer yimeye, ayda bir belki 1 şiş ciğer, 1 şiş baazaltı. boyuna gavurma veya hohut dürümü yirdik. a şindik cebimizde yiyecek paramız var gene gavurma yiyik, gene nohut dürümü yiyik. alışkanlık ellaam.

habbap

dart sporu usdasını çaarsan avrupadan bi yerden, al şu hobbabıda şorda duran olanın kafasına at diye belki tutdurur belki tutduramaz. anam rahmetli ise heç boş geçmemişti. tam hedef, canının istedii yere gendini nader sinirlendirdiysen ona göre hedef seçerdi. misal, eyice ökelenmişse kafana, birazcık ökelenmişse sırtına yirsin hobbabı.

25 aralik 1921

en güzel, en onurlu günümüzdür.

eski seç lokantası

da antebe varmamıza 90-100 km var. ama bide seç lokantası var. bi şorba arhasından 2 uvak lamacun a saa antep.

allebende çüttepik yüzmek

10 yaşındayken çiftçinin harafında bellediim çüt depik yüzmeyi, geçen 40 sene zarfında da eyi ilerlettim. benim yüzdümü gören horantalar çüt depik sayesinde arhalarından gemi geçi zannediler.

paklava gırığı

paklava almaya güçmü yeter ayda yılda bir anca yirsin. ya bayram olucu yada özel bir gün. paran cebinde belli, ya şam datlı almaya yada sarı burmaya yeter ama canın eyice paklava yimeyi istemiştir. 1975 li yıllar yaş 8-9 enersin caddeye,
-ammi paklava gırığı varmı
-var
-bi kaatlık veririmisin.
(ne hikmetse bu paklava gırığı aldıını kimseye söylemezsin vede gizli gizli yirsin)
hep bonkör olmuştur canını yidimin antebin esnafı, gırığın yanında hakkına bir dilimde kenarda köşede galmış paklava verir saa afiyetle yirsin.

antepte alkol kültürü

ceyizlerde yeen eyi arahı tüketilirdi. davada döğüşde pek olmazdı. 5 veya 6 yaşlarındayık. kimin ceyizi olduğu umrumuzda bile deel. orda olma sebebimiz, arahı ve guruyemiş almaya yollanmamız. bu arada ben çok eyi yapardım bu işi kimin arahısı bitecek hemen onun yanına yaklaşırdım. yanına yaklaşmazsan, senin gibi çocuk çok iş başkasının olur.
hemen yaklaşırısın şeyle 1-2 adım yanına,
-al şu 10 kaadı bi ufak arahı birez guruyemiş al.
hesabı 9 kaada filan denk getirirsin, geri galan 1 kaatda senin olur.
1 kaat böyük para harca harca bitmez. ben ceyizde para üstü alan daha bir adam görmedim aam. hep paranın üstünü saa verirlerdi.

antebi sevmek demek sadece yuvalamayi baklavayi lahmacunu sevmekten ibaret midir

memleketimiz, dünyada kendini savunurken 6317 kişiyi şehit vermiş tek yerdir. memleketimiz insanı çok bonkör, çok insancıl, din ve ırk ayrımı yapmayan bireylerin çok olduğu bir yerdir. (şu haliyle değilde biraz eskiyi söylüyorum) uzun süren bu savaş durumu insanımızda insan kıymetini daha çok bilmeyi sağlamış ve daha çok kaynaşmışlardır. bu yüzdendirki, pazar günleri (çoğunlukla) sahrede zenginiyle fıkarası aynı yere geder aynı kebabı yirler. kimse kusura bakmasın, 81 vilayeti de çok iyi bildiğini iddia eden birisi olarak, hiçbir bölgemizde hiçbir şehrimizde böyle bir yaşam tarzı yok.

duru

-la yoorum ahmet usda ayranınızda birez duru olmuş ha
-sizde aam çok goyu içiginz
-goyu olucu tabi yoksam nasıl olucu
- nolucusu varmı, ağarsın yeter

ceyranci

yeen eyi antepli, genç, yakışıklı, saygılı bir kardeşimiz. allah dırnanı daşa deydirmesin.

  • /
  • 16
Henüz bir favori entry yok.

Toplam entry sayısı: 305

aşık mahsuni şerif

ne önemi var usdanın nereli olduu, lakin gaziantepe bu kader sahip çıkmasıda ayrı onur verici bir duygu. çoğu ezgileri yosulluğu, çaresizliği anlatır, her anlatığında'da içimizi cazırdatır. bir örnek'de benden, çocukluğumuzda yaşadığımız sıkıntıyı dökmüş sazının tellerine: ayran içmek gıymatlı bir olaydı. herzaman içilmezdi. büyük usta mahzuni bakın nedemiş bunla ilgili:
-bugün bizde bayram var
-var var efendim
-çünkü evde ayran var
-var var efendim
..........

vejetaryen antepli

toktor bi argadaş var, geçen bazar sahreye gettik, kebap yelledik.
-toktor; yav abi biraz şu et yemeyi bıraksan nasıl olur acaba
-niye
-kuzu eti yiyorsunuz, çok sağlıklı değil, hele belli bir yaş için hiç değil.
-ne yiycik o zaman
-abi tavuk ye balık ye
-lan oluum garnım doymi o zaman
-valla benden söylemesi
-zebzeli kebap yirsem olurmu (% 100 mamed halfe'den çalma. kebabın içinde et olmadıını zannedi)
-bak o çok iyi olur işte.
-sen eyle belle.

1 29 ağustos 2011 ramazan ayı

ramazanda eskiden ara sokaklarda tepsi tepsi paklava satılırdı. normal fiyatı neyse birez aşşada olurdu. hemen hemen herkesde yirdi. en kötü ihtimal paklava kırığı yenirdi.(kenarı vs) azcık durumu başgasına göre eyi olan komşu, (hafdada bir gün lamacun yiyen bi aile) normalde 20 uvak lamacun yaptıracana 40 uvak yaptırıp, gerisini gomşunun galbini gırmadan, hatta çaktırmadan paylaştırırdı. bu bütün yimekler için geçerliydi. rahmetli babam ramazan sofrası çok zengin olmamalı, o zenginleğin yerine paylaşımlı olmalı derdi. keşke şindik gurban olduum antep'de olsaydımda 40 uvak lamacunda ben yabtırsaydım. neyse bizde telefonla sipariş veririk. ramazanıgız heyirli olsun, paylaşımlı olsun.

anteplinin söyleyemediği kelimeler

aci biz her kelimeyi söylerik, ama başkaları bizim söylediimizin aynısını söyleyemez.

istanbul rezilleen adını sahre goymuşlar zirvesi

ara sırada olsa ciğer kebabı yimeye ya güngörene geder yada sahreye gedip gendim yaparım. yaptımıda yeen beenirler. yanı illa yirik yimezsek çatlarık sankilem. bende gendi yaptımıa eh işte derim. sebebi antepde yideem ciğerler. ekmendenmi ciğerindenmi onlar kimi olmi derdim. el elden her zaman üsütündür aam. mamed halfenin yaptığı ciğer kebabını ben bu yaşa geldim başka bi yerde yimedim, ciğer kendi çözü ile bişmiş, maazzam bi piypaz (sırf piypazı dürüm etsen yisen başka bi şey aramassın) pammık kimin açık ekmek. hele o yağlı küfte neydi öyle yav, heç kurumamış, şişmemiş, hafif ıslak ama heç içine su girmemiş, yimesi bi o kader golay ve lezeetli. tavuk kebabınıda benim dediin antep kebapçısında bulaman. odun ateşinde demlenen gaçak çayımız, sonrasında pissik datlımız... toplam 50 gişi üstünde bi topluluğa bunları yapmak yetiştirmek her babyiğidin harcı deel aam. elinize golunuza sağlık mamet halfe ve argadaşları.
siz antepdeki halfelerimiz; hep sizmi bize gıcık vereceksiniz, yok şuraya gettik yok buraya gettik deyin, yeri bakiym istanbula gelinde antep sahresi görün.

antepli olmanın dezavantajları

hediye olarak antep dönüşlerinde, gutu gutu paklava alarak hananın harap olması.
Henüz takip ettiği biri yok.
Henüz takip eden biri yok.