uzun carsinin ululari

uzun çarşının uluları-mithat enç,
gaziantep-cemil cahit güzelbey,
antep ağzı 3 cilt- ömer asım aksoy,
antep savunması günlüğü- hüseyin bayaz,
anteple ilgili bilinen belli başlı kitaplardır. ayrıca antep yemeklerini anlatan muhtelif kitaplar bulunsa da, bunlar içinde en iyileri gonca tokuz ve ayfer tuzcu ünsal'ın kitaplarıdır.

arsatan

abidici

yer fistigi. yabancilar bunun ezmesini fistik ezmesi diye yiyorlar la antepe gelinde fistik ezmesi gorun.

çirtikli kap

anteplinin incelmesi

-antep yeen kazmopolik oldu yorum.
çok değil 1 saat önce antepli bir şahısın yaptığı yorum.

daşşak oynatmak

antep usaginin lahmacunu dorde katlayarak yemesi

özellikle üç beş çalışan veya üç beş gişi bir araya gelip gasaba gendi paralarıynan ortak ve sayılı lahmacın yaptırmışlarsa, sinek gelmesin deyni lahmacınları dörde gatlıyarak bir an evvel yeme ve yok etme haraketi...

düşünce:
ne olur, ne olmazdır.
bundan acele edilir.
yosam lohantada, restoranda, ölü evinde lahmacın yemenin ayrı usul ve adabı bulunur.

antepli heroes karakterleri

antepte ramazan ayı

söre kakma, oruç tutma, miyan şerbeti içme, halep kahkesi, terabaha getme yuvalamaya hasretiyle geçeçek olan ay.

gazi orta okulu

bizim zamanımızda müdür "mikail yarar"dı . cezalandırma şekli ilginçti. iki kulak parmakların arasına alınır ve iyice öfelenirdi. olay bittikten sonra kulağın üzerine çaydanlık koysan kaynardı wallaa. biz de büyüdük, eğitimci olduk, çocukların gözlerine bakınca "haşarı" da olsalar "yaramaz" da, "sevgi" gördük "masumiyet" gördük. nasıl bir vicdan ve dünya görüşü vardı ki öylesine pervasız cezalar veriyordu, ne yapmıştık acaba? yaptıklarını "yüce yaradana" havale ediyorum. mehmet kın hocama selamlar, onun genç kuşağa olan güveni ve özgüven veren sözlerini yaşamım boyunca unutmayacağım.

yüklü kadınların doğacak bebeklerinin cinsiyetlerini belirleme ritüelleri

çin takvimi de alternatif yöntemlerden biridir.

1 29 ağustos 2011 ramazan ayı

eşkili ufak sözlük aylesìniñ usdasından halfesine,halfesinden şeerdine vede tüm islam aleminiñ ramazan ayı mübarek ossùñ.
cenab-ı allah bayrama vede bidaa ki ramazana sevdiklerimizneñ sağ selim gavışmamızı nasip ede işalla.

hocalara takılan lakaplar

saynur adlı hocanın soyadını hatırladım. saynur coşkun, türkçe hocasıydı, lakabı da bocu idi, boyu biraz kısacanaydı, ondan herhal bocu deyiklerdi.

yün çırpmak

en güzel yün çırpma değneği nar ağacının dalından olur,esnektir kırılmaz,yünü pambık kimi yumuşatır.

onlayn halfeler

antep saatiynan 12.30 herkeş öğlen yimeene gelik masımlar sıcakta nası oluklar deeyn alın dürümlerinizi eliize ahaa bende savık ayranlarını daatiym için serinleyin.

onlayn halfeler
(14)
· aaziyn ustu sura mi (+) (-)
· allayirakeyliye (+) (-)
· clamentine (+) (-)
· cukurbostanli (+) (-)
· destanci (+) (-)
· givil givil (+) (-)
· godummu otuturrum haaa (+) (-)
· guccukkececi (+) (-)
· hapba27 (+) (-)
· layorummamet (+) (-)
· mamdelinin durbekesi (+) (-)
· qharia (+) (-)
· rafik (+) (-)
· sicef (+) (-)

telef

küçük, minik. minicik işlenmeye hazir pamuk parçasi ama biz gaziantep'te genel olarak heder veya telef olmak şeklinde kullaniyoruz.

avrad üstüne avrad

hayatın bütün çilelerini metanetle karşılayan, her türlü zorluk garşında mahsunun dedie kimi, yıhılmadım ayaktayım diyen antep avradı. avrad üsdüne avrad...

-anam şu selbi de avrad üsdüne avradmış. genç yaşda herfi öldü, beş dene gıl kafa uşak başına galdı. aha bu uşakların hepiceeni avrad başıynan yetirdi, bööddü, ohuddu, adam eddi, ev bark saabi eddi.. avrad dedeen beyle olmalı...

beyranin yaninda ne yimeli pide mi yoksa somun mu

somunun içi beyranın suyunu çekmezse olmaz ağam..

oynatma

ia hafif meşrep; ingilizce "frivilous woman"

hanee az etmek

"çok konuşma"nın antep versiyonu.

babamın çok sık kullanması neticesinde geçen hafta eve gittiğimde annemin artık dayanamayarak
- acı şu sözlüğüne "hanee az et" de yaz
demesi sonucunda
++ sözlüğü de bilmeyen yok zaar
dememe neden olan durum