nohut dürümü

Gündem

8 sırtarmak
12 codar
1 laf lafı açar, laf da döner götü açar
3 takallif
26 anteplicede içinde göt geçen deyimler cümleler
Deneme Reklam
Sponsorlu
12 mangal diyalogları
1 gaziantep'te sanlı saplı baklavacı kalmaması
1 gannede zeyt var
1 hakan tanrıöver
2 şapşakcı
12 gabaklama
1 tıskıyt
2 dahre
2 mehmet mustafa gürban
1 avrat gerek iş başara kötünün gözü yaşara
1 et bişti gabak atıldı
1 gitti üzüm kaldı yüzünle yüzüm
1 yimeynen içmeynen dost olan haftasına küs gezer
1 akıl olmazsa kuru sakal ne yapsın
2 israilin mescidi aksaya saldırması
tüm başlıklara göz atın

karayılan caddesinin üsdünde bi lale fırını vardı, onun önünde çil benizli bi ammi yapardı, cemakanlı sandıın içinde acılı, eşğili kübban ekmenen ne gözel olurdu. sabahleyn ohula gederken yirdim 70 li yıllarda baaay baay...

saçaklı imam aatibin kantincisi ırahmatlık höğğeş ammide yeen gözel yapardı noout dürümünü. tenefüslerde yarım kübban ekmeen içinde ne dat verirdi yorum. 35 sene sona, o dadı damamda hisseddim yav. nur içiinde yatasın höğğeş ammi.

nizip'te gış günnerinde, bi fırının önünde sıcah ekmeenen sıcah nohut dürümü yedeezmi heç..?
gurbetteki nizipli hemşerilerimin canı çekecek gene...
yeen hoş oliy...
tasviye ederim...

yatılı okuldayken, cuma akşamları bir arkadaş para toplar
cumartesi sabahın köründe iki kişi okuldan kaçarak, nohut dürümü getirirdi.
ne tatlı olurdu ama...

mcdonald s'ı dize getiren gahraman antep marhası.
(bkz: 1996da acilip batan mcdonald s)

40.
hap kadar et küftesini kakenin içine goyklar üstünede bi batman şiresi bol temetos pekmezi sıkıylar al saa yemek diye gandırıylar.gelin antepliler boykot edelim getmeyin macdonaldsa ve burgerkinge.herkes sabah getsin birer nohut dürümü yesin.yaşasın nohut dürümü...)))

bazaryerinde rahmetli ali dayımın oğlu avcı mamedin nohud dürümünün üstüne tanımam.üstüne de bi şamdatlı üffff.gecenin bu saetinde yutkunmaktan bademciklerim şişecek valla.la yoorum ne pis baazsınız valla.yimekten başga bişey bilmezmiseiz siz yaw.ama rafık şeyle sumag eşkisini de bol goyacan haaa.bu pisbaazlık bize allah vergisi katma değer vergisi deel yanı.:))

nohutçu metin ustaya gideceksin agam adam yien güzel yapiy

sabahın köründe beni sözlüğe girip yatışmaya çabalatan o harika...
o...
(bkz: kelimeler kifayetsiz kalıyor)

her şeyi dürüm etme hastalığımızın sonucunda ortaya çıkan eşsiz lezzet. dışarılılar bırakın nohutu patates, patlıcan kızartması, yumurta ve aklınıza gelebilecek hiç bir şeyin dürümünü bilmiyorlar. bir şeyin dürüm olabilmesi için ilk kural et olması gerekmektedir. dönerden başka bir şeyde bilmezler.
gerçek bir anı
-antepli öğrenci: keşke burada nohut dürümü yapan bir yer olsa
-yabancı ö.: nohutun dürümümü olur iyi misin arkadaşım?
-antepli ö.: bizde her şeyin dürümü olur, kebabı olur yeterki çarşı ekmeğin olsun
-yabancı ö. : mesela nelerin dürümü var kebabı var?
-antepli ö. : biz ekmeğin arasına patatesi patlican kızartması koyup yeriz, ki ayrıca yeni dünya sizin deyminizle malta eriği kebabımız bile var
-yabancı ö. : o tatlı bir meyve değil mi onun kebabı mı olur?
-antepli ö : olur olur onu ham iken toplayacaksın ekşi olur üfffff neyse boşver sen ne anlarsın hadi derse gidelim.
(bkz: kime neyi açıklamaya çalışıyorsun)

dünyada en fazla üretimin hindistan olduğu * biliniyorsa da nohut; ilk olarak yaban atasının mö 8000 yıllarında güneydoğu türkiye'de kültüre alındığı, evcilleştirildiği, ilk yetiştiriciliğinin yapıldığı bilinmektedir. aslında bu önemli bulgu radyoaktif olarak sağlanmışsa da bunun dürümünü yapıp, ardından da afiyetle yiyen toplumların araştırılması * nohutun bu bölgede ne kadar eskiye uzandığını az da olsa gösterir. *
(bkz: bir hızlandırıcılı kütle spektrometresi olarak nohut dürümü)

haberlere gonu olan, iddiaya göre kebabın tahtını sallıyan mucize..

linki ta diya: http://tinyurl.com/6h2pral

bu et bahalılığı ile daha da sallıyıcı kimin..

recep usta vardı karşıyakada orda yemeyi severdim bunu

olsada yisekk

o nohut dürümünü güzel yapan şeylerden biri de, nohutun kemikli etle birlikte pişmesi olsa gerek. yani büyük teyzemin eşi bu şeklide yapıp satıyordu.üstüne de maydonoz ve soğan ince ince kıyılıp piyaz yapılır, bol limon, karabiber, kırmızı biber ve tuz ama en önemlisi de kimyon. afiyet olsun ağam.

çütü bin kaat olan gaz çıharıcı şeyi imal eden ve antepden başga yerlerde heç bilinmeyen, gurbette hasireti çekilip hayal edilen muhdeşem ve çok çok gözel bi antep yiyecegi.

azot patlamaları ağır mı olur agam ?

sağolsun evde ara sırada olsa bazlama gibi ekmek yapılı. dondurulmuş nohut'da var. sovan, pahdeniz, toz kırmızı biber, sumak'lan birlikte dürüm edicin gendini. daa evvelsi akşam yedim yoorum. fenada olmu ama, saa nerde bulum aam istanbulda adil ustanın hohut dürümünü.

yıhılan halin garşısındaki eski bazar yerinde adil ustanıng nohut dürümünün haleyn dadı damaaa'mda. yorum arhadaş içine ne gatıysa artı yimekten heç mi usanmazsıng. bide üstüne şam dadlı eyi giderdi.