o nohut dürümünü güzel yapan şeylerden biri de, nohutun kemikli etle birlikte pişmesi olsa gerek. yani büyük teyzemin eşi bu şeklide yapıp satıyordu.üstüne de maydonoz ve soğan ince ince kıyılıp piyaz yapılır, bol limon, karabiber, kırmızı biber ve tuz ama en önemlisi de kimyon. afiyet olsun ağam.