anteplinin yemek yeme şekilleri
antepli oldugunuzu belli etmek icin lahmacunu iki katlayip ücgen haline getirmek yeterlidir, asla limonsuz yemememelisiiz. bide gavurmayi abbas yolcu halfenin dedigi kimi yagini akita akita yediiizmi anteplisiizdir yada olmussuuzdur.
gaziantepli ünlüler
zerrin özer
ebru gündes
hasan celal güzel
batman
ilk olarak nenemden duydugum laf.
-yüzüne batmannan tükürüym gene allenmiy anam derlerdi.
deerme
deermenin erkek atisi sert ve hizli olurken, kiz atisinda deerme elle nazikce öne ittirilir ipi yavasca saliverilir, iste buna kiz atisi denir.
mismis
kücük zerdali olarak biliyorum, ama zerdaliyede mismis diyenler var.
antebin semtleri
en taninmislari, ki benim kanaatimce, düzdepe ve garsiyaha dir. iki rakip gibi görürüm onlari. ondan kelli, sacakli, garayilan, cihsorut, gavaglig, fidanlik, hosgör, cumhuriyet ilk aklima gelenler. bide dogup böyüdügüm gözel mahalle senyurt.
antep fıstığı
adina özellikle bati taraflarinda, israrla sam fistigi denilmesiyle, tansiyonumun 19 a cikmasina sebep olan tadi harika ürün. nedense acaip sinirlenir, bunu iddia edenle hummali bir tartismaya girerim.
asbap
kiyafet. - yorum gözel bi cimimde teze asbaplarimi geyicim.
genclik 27
antep taraftarindan cok sehir eskiyalarini andiran 17 yas güya taraftar toplulugu.
bösböök
böösböyük, bösböycük de denir. tezati ise güccüücük tür.
hanang haraba gala
evin basinga yihila gibi bir beddua. ayrica cümle icerisinde baglac görevide görür.
- hanang haraba gala heerif senin, yüz kilo cuvali bi dutmaynan galdirdi yorum.
acicik
acciciiik diye de söylenir.
gavırma
antebin her mahallesinde, her caddesinde, 365 gün bulunabilen, cigerin kiyma haline getirilerek, soganla kavrulmus hali. oldukca doyurucu olup, eski antep günlerinde degismez öglen yemegimizdi. hala her antebe gidisimde o mahalle aralarindaki cigerciler ugrak yerim olur.
nohut dürümü
ne lahmacun, ne maltihali küfte ne de cartlak kebabi. antebin en milli yemegi.
duzluca
haslanmis, sumak esgisi, tuz ve biberle baharatlanmis nohut. tadi hala damagimdadir. hala satilip satilmadigini bilmiyorum gercekten.
eskiden mahallemize gelen saticilar
anahtarci gelirdi seksenli yillarin ortasinda. eski kapilara, koca koca anahtarlar alirdi millet. bide gece kislari gavirga satan bi dayi vardi. acirdim adama nedense, her firsatta almaya calisir ve cok mutlu olurdum bundan.
özcan çamaşır suyu
valla bu adami milyonluk antepte tanimayan yok sanirim. eski kapali bi pikapla gelirdi mahalleye, özcan camasir suyu deyin bagirirdi. nedense antebin eski mahallelerini görünce aklima gelir. allah yasiysa uzun ömürler versin.
anteplice hayvan isimleri
tusbaa: tosbaga
böcük: böcek
zevzir: sigircik
bayahı
eşiklik
eski antep evlerinde evin icine girilirken kapinin arkasindaki kare seklinde zeminden az alcak yer. esiklikte, banyonun olmadigi zamanlarda yikanilirdi.
senyurtlu
