antepli olduğuna şükretmek için 99 neden

Gündem

orada doğmuş olmak yeterli.

hafta sonu eşimin işi için antalyada bir otelde fuardaydık.son gala gecesi yemeğinde tüm türkiyeden katılımcılar biraraya geldi.çalan ilk kıvrak müzikte yaklaşık 7-8 kişilik bir grup kalkıp ortamı şenlendirdi.ardından yah geldi.eşim beni dürttüğünde benim elim zılgıt çekmek için ağzıma gitmişti zaten *
o kadar eğlendiler ki bir ara dansözle bile oynadılar.
dayanamadım yanlarına gittim.tanıştık.temel kırtasiye ve yapa kırtasiye galip bey çok cana yakın davrandılar.hatta niye onlarla oynamadım diye kızdılar .ben ağzım kulaklarımda, koltuklarım kabarmış masama döndüğümde aklımdan bu başlık geçiyordu.

sade yağlı,antep pendirli,fıstıklı irmik havlası...

nereye gidersek gidelim asla özümüzü inkar etmemek.

istedeen zaman datlı yimek,yidikden sona gendimiş yorum deyip arhadaşdan da hee yorum yanıtını almak

evel; la yoorum alt gatımda iki dene emekli garı goca oturuy. avrat haralda "bu oğlan öğrenci... yemek bilem yapıveremez. bizim yemeklerden götürüverem gari" deyk zaar, baa haftada 1-2 daafa yimek getiriy. getirdee yimekler de şunnar: maharna, bulgur pilavı, gurufasya. yanı saolsun, allah razı olsun gendinden, 1000 gat beterini-mıkrızını da gördük meram. ammaaa yoorum maharneynen bulgur pilavı yan yana verilir mi? yimeklerinin artıını mı veriy nediy?*

ben de nası etmeli dey düşündüm, şunu ettim. şimdi:
maltıhanın kilosu 6 kaat
sovanın kilosu 2 kaat
1 bağ baadeniz 25 guruş

dışarı memlekette, seni yimek yapmeyy bilmey belliyen gonşuna elinde sıcak maltıhalı küfdeynen gedip, avradın surat ifadesini görebilmek: paha biçilemez**

paranın satın alameyacaa şeyler vardır, bunların en başında antepli olmak gelir.

sonra (bkz: anteplice mastercard reklamlari)

fabrıha sabisinin x5'iynen, aynı fabrihanın işcisinin de mitsubişi minibüsnen hafta sonunda aynı yere gedip, ikisinin de aynı kebab sefasını yapmasının olası olduu bi şehir.. sosyal statü ney olursa olsun, birleşdiimiz zevkler ayni yanı sonuçda..

heçbir neden ve sebep bizi antepden nefret ettiremez, ettirmemelidir. anteb'i sevmemiz için 99 değil, sayısını bilemediğim gader dohuzlu başka nedenler dayım vardır.
antebi sevmemiz için binlerce sebeb var.
şimdik mövsüm yaz.

mesela:

balcan kebabı
bagevi
kübban ekmek

bu aralar antebi sevmem ve burada kalıp yaşamam için en önemli nedenlerdendir.

benim antebi sevme nedenlerimden birisi ve en önemlisi :

(bkz: sesini gisingg gunah taman)

şekerli peynir böreği (taze peynirle yapılan şöyle nar gibi kızarmış) allahım sana sığınıyorum nerden aklıma geldi :(

-sokakta bir adım attuğında tanış görüp, sahip çıkmak.

ankara insanlarının suratlarına bakınca antepli olduma şükrediym yemin billa..

geden hafta 3 gün eşimin memleketine gettik.bazartesi de günübirlik antep'i gezdirdim. uşaklar özelliknen bayazhan antep müzesini yeen beğendiler.heyvanat bahçesine bitiklerdi zaten.nasıl havalara girdim abbaavv.şükrettim bir daha bir daha.*

iramazan ayının keyfini ve huzurunu bu şehirde dost ve arhadaşlarla aile ile bir arada yaşamak, mübarek ramazan ayını antepte geçirmek ve oruç dudup iftarı antepde evinde çoluk çoçuğunnan açmak antepli olduguna sukretmek icin 99 neden'den birisidir.

yuvalamey başarlamak,adam kimi yimek,dadının damaamızda galması herkişe nasip olmas aem...antepli olmaklan yeen gurur duyim ben baa...

kapının önüne çıhıg avradlarla iki hanenn belini gırmak

yagmır yağınca felhan kokması ve ayağina kırmızı toprağın yapışması *
ne gader sıcak olursa olsun körgede serin olması,
anamın bobamın atamın orda olması,
kader arhadaşıyn da antepli olması,
dost canlısı misafirperver insanımızın olması,
cebinde 5 lirada olsa 2 öğün karnıyn doyuyor olması, *
göysünü gere gere gaziantepliyim antepliyim æam diyebilmesi,
müzesi,kalesi,çarşısı,kavaklığı,gara yağız gavruk şark çıbanlı candan insanın olması,*
en önemlisi yüz yetmiş yedi memlekette gezsen nefesiyn orda çıkması.
offff antebim offf ayırdılar bizi birbirimizden doyamadan. *

en gözel en ferah en geniş evlerde oturmak başka yerlerdeki kimi gutu gibi evlere dönyanın parasını verip de rutubette garanlıkda galmamak...

yimeyi geymeyi gezmeyi sewmek.....

meyve tabaaana yazın salatalık gışın havıç goymak
kime sorduysam hep garip garşıladı havıçnan salatalıgın meyva niyetine yindinii bilmilermiş....

tarhınlı pendirli böreeen hele de zeytin böreenin ne demek olduunu bilmek

her sohakda bi fırın görmek
pazar sabaaa gahvaltıya küncülü ekmek yaptırmak, gatmer almak.

lahmacının içine rokaynan damates deel de limonnan söörme goymak...

gene de en çok yimek bizim antebin gurur gaynaaa
ama gendi yidiiinden de fazlasını bi misafiri gelinçi onun önüne goymak aman misafir gitsin hüs de o gidinci yirik diye düşünmemek...
gısaca has antebli olmak

çok zeki olduklarını söyleyen karadenizlilerin meşhur fındıklarının, kabuklu tuzlu findik olarak pantentinin antebe özgü olduğunu öğrenmek...**

nasıl ki atatürk"türküm diyen her köy ,her kasaba ve her türk şehiri kendilerine gaziantebi kahramanlık timsali olarak alabilirler "demişse ben de diyorum ki maadesine düşgün,aazının dadını bilen her insan evladı antep mutbaağını ve antep yimekleri yimeyi kendisine hayati bir görev olarak görebilir.