bisgel

Gündem

ekmegciye gedince de söylediğimiz bi kelimedir..bubamız parıy verdikden sona cövdede söyle 5 dene bişgel küpban ekmek yapsın der mesela

özellikle nohut ve kurufasulye için kullanılır.

bişmiye yatgın darı için de gullanılır..

telaffuzunu "bişgen" olarak hatırlıyorum. her türlü bakliyat ürününün piştiğinde yumuşak hale geleni için kullanılır. -gen eki ile yapılan kelimeler grubundan olmalı. kolayca pişen anlamında. (bkz: dik)

pişgel: çabuk pişen, pişmeye yatgın (özellikle bakliyatlarda kullanılır)
pişgel, pişkel, pişgen şeklinde de kullanımları mevcuttur.

aktarda alışveriş yapılırken illa ki sorulur veya sormadan söylenir: 'mercimeğim* pişgel abla al bi kilov, beyenmiysen geri getir.' şeklinde..

problem yaratmadan pişen tecrübe edilmiş bakliyat türleri satın alınır veya tavsiye edilirken kullanılan sözcük

dürümcüsüne : bişgel nohut

köftecisine : bişgel mercimek

paçaçıya : bişgel döyme

la yoorum nohut dürümcüleri bu ader bişgel nohudu nerden buluylar aanamıym. biz düdüklüde bişirdeemiz halda genede hıtır hıtır ediy...

guru baklagillerin yüksek kalitelisine verilen isim.
tanımlama.