yuvalama

Gündem

bugün show tv de yaniden başlasın adlı programda yapılan yemeğimiz. bir önceki günden devam filmi gibiydi çünkü bir programa sığdıramamışlardı. e yuvalama bu; kim bir programa sığdıracak!

(bkz: antepli olduguna sukretmek icin 99 neden)

antepli olmayan kız arkadaşıma antebi sevdiren yemek.

"tuvarlama" diye telaffuz edildiği tarafımdan duyulmuştur.

yuvarlama makinası ince çizgiler halinde oyulmuş iki kare ya da dikdörtgen plastik plakadan oluşuyomuş. birinin arasına yuvarlama hamurunu koyup diğerini üstüne kapatıp bir elinizle ittiriyormuşsunuz. bilmem anlatabildim mi? ben de görmedim ama duyduğuma göre işe yarıyormuş..

yuvarlama yapmanın en zor yanı yuvarlama hamurunu yuvarlamadır.
bir dışarlı (maacir) olan annem, bir elde dört beş tane hamuru birden yuvarlayarak bir sülaleye yetecek kadar yemeğin hazırlama süresini yarıya indirmiş, bunun sonucunda kaynanası, eltileri ve görümcesi oybirliğiyle annemi antepliliğe terfi ettirmişlerdir.

adını duyduğumda heyecanlandığım tek yemek...

sonra gelecek kocaman lahmacunun habercisidir
(bkz: antep lahmacunu ile adana lahmacunu arasındaki farklar)
(bkz: adana lahmacunu)
(bkz: antep lahmacunu)

1 kilo pirinç 1/2 kilo etten oluşanını 3 kişi birlikte ancak 4 saatte yapabildiğimiz efsane yemek.

dışarılı damat:anne eline sağlık çorba çok güzel olmuş.limon var mı?
annem:beiyğ başıma daş o çorba değilkine yuvalama, leymunu neydicin?içine mi sıkıcın yoğsam?
damat:evet
annem:goda get ben yuvarlamama leymun sıktırmam kele

dışarılı gelin:anne benim yarın işim var yardıma gelmesem olur mu?
annem:gızım herkeş yuvarladığı gader yiyci sen bilin yiyemen o zaman.
gelin * neyse işimi erteleyebilirim kaçta geleyim?

ramazan bayramı safrasının olmazsa olmazı.

aslında antep'in has adeti bayram kahvaltısının yuvalama ile yapılması *

dışarılıların çorba diyerek sinirlerimizi gerdiği, yemeklerin kraliçesi olarak sofranın baş köşesine kurulan yemek.

şimdi antep de bütün evlerde harıl harıl yuvalama yapılıy. bayram geliy diye. antepde bayram sabahı yuvalama yenmezse bayramın geldiği belli olmaz.

bugün adana da yuvalama satan bi yer bulamazsam hayatımda ilk kez bayram sabahı yuvalama yiyemiycim yediremiycim çok üzülüym kendime (bkz: ben baa)

yarın yiyeceğim için şimdiden heyecanlanmaya başladığım yemek*...

ammaaan berecik taraflarında salçaynan yapıylarmış.aha sa'a iş.salçayı gören yuvalama ağlar,üzülür,küser.cehenneme atılmış gibi olur.niye beyle ziyanlık ediysi'iz.bu arada yuvalamamı yidim.
(bkz: yuvalama yidikten sonra entry girme)

bu ramazan hattrick* * * * yaptığım yemeklerin kraliçesi. afiyet oldu valla.

her yere gettim, heryerde de yidim..
gene olsun gene yirim

dün sabah,öğle,akşam olmak üzere(arada aparatifler var tabi).bugün sabah ve demin yediğim beş öğün çarpı yaklaşık iki,iki buçuk tabak toplam 10,12 tabak yiyerek rekorlar kitabına yuvalanarak girip komada çıkacağımı zannettiren yemek.şu aralar başım dönüyor.ellerimde ayaklarımda hafif çekilme var.inşallah bu travmayı atlatacağım.yimek bitti amma bende bittim.suçluların pişman olmadığı psikoloji içerisinde itiraf ediyorum; #19788

(bkz: yuvalama canavarı)

bizikiler çeşke çorbada güzelmiş diyelerdi..gaynanam gelince yoğurdun sıcak yimeemi olurmuş dey,burun gıvırıy..
yoortlu patatayıda bilmeykler,yayla çorbasını bileme benden örgenikler..

#23181