ganevetcinin suyu birakmasi
ganevetçinin suyu bırakması:erkek çocuğun büluğ çağına gelmesi...
"eee senin oğlana ganevetci suyu bıraktı mamet ağa çoğa galmaz everirsin artık!"
nakip ali
nakıp ali:sinema denilince antepte ilk akla gelen isim.
antep'in ilk sinemacılarından...
film kopma ve yanma olaylarından dolayı "nakıp aliyi geçti ha !"esprisinin kaynağı olan kişi.
avcuna osurup burnuna tuttugu zaman
avucuna osurup burnuna tutmak:ben artık büyüdüm pskolojisi yaşayan ergenlik çağına yeni girmiş delikanlıların davranışını tarif eden antep'e mahsus bir deyim
misafir kahkesi
misafir kakesi:çubuk şeklinde susamlanmış beyti yağlı , dayanıklı kahke çeşidi...
kübban
kübban ekmek:iyi mayalanmış hamurla yapılan fırında piştiği sırada puf börek gibi kabaran ,sonrasında dürüm yapmaya müsait ekmek çeşidi
dınnaglı
dırnaklı ekmek:pide ekmeğin dürüm yapmaya müsait tırnaklamayla şekil verilmiş hali...
-ammi 5 tane dırnaklı ekmek ver.sıcak olsun
-yanı kübban ekmek versem olmaz mı?
-olmaaaz! babam gızar
pesvente
pesvente:kalitesiz,özenilmemiş şey...
"yav beyle pesvente malları alıp nedicin bilemeym"
tiho
tiho:antep ağzı ile konuşmalarda "bu kadar da olmazki!" tepkisinin karşılığı olan sözcük.
- ahmet ağagil
böön gene bize gelicilermiş
- tiho!
tebaat
üstün beceri anlamında...
" uşaklımızda
yafidi mahallesinde bi
tebaat sabi gadir ammi vardı.ufak bi tenekeci dügganında ilginç oyuncaklar yapardı.açılmayan gasaları açmaya da gedermiş.allah rahmet eylesin"
polim
polim
kişinin karşısındakine yapmacık,artistik,ukelalıkla karışık davranışını anlatan sözcük.
"oğlum bize öööle polim molim sökmez.tamam mı?"
çalgıcı hayce
çalgıcı hayce: uşaklımızda belhıs düğün salonundaki gelinçilerden hatırleym.perdenin önünde
zillidef çalardı."herkes çıkınını yesin olan olmayana versin"demesi meşhurdu
gada
gada;bela,şer,olabilecek kötü şeyler...
"uy gadanı alıym ooluum,belan bana gele"
"o şey eyle olmaz gadasını aldıım,şeyle geçil bahıym"
garooz
garooz, karagöz caddesinin günlük konuşma dilinde antepçelileştirilmiş hali...
"yav garoozdan su burçunaden yeri ordan maarif yokuşundan aşşa en sol goluyn üstüne düşer.esgiden adı beendik di şimdi bedesden."
menteci
her içki içen menteci deel arhadaşlar.mentecilik belkide tarihe garışmıştır amma mentecilik şöööledir.içki mübdelası olanların gurdo bir içkici gurubuna dahil olan kimse mentecidir.parası olan üst başda oturur.arahıları o ısmarlar.parası bittikce aşşa başa doğru gayer.bulaşık yıhar,ortalı toplar.ama o guruptan gopmaz.bazi menteci guruplarının alemi 15 -20 gün sürermiş.angneycagız uzun süreli ,geceli günüzlü içki alemi yapan guruba dahil olan içkicidir menteci.ayyaşlarla berduşlarlada garışdırman ha!
cıncıklı gülle
en çok cıllınan cocuk oyunundan türetilen bir deyim
yarpız
yarpız genelde antepli deyişi anlamında "aşiret" avratlarının toplayıp pazarladıkları bir ot olduğundan;"teze yaaarpız var abıla teze yarpız" satış nameleri ile de akıllardadır.
yarpız
yarpız gibi bir çok ota mutfağında yer veren gaziantep mutfağını etten ibaret sananlar büyük yanılgıya düşerler! sevgili yazar arkadaşlar akıllarına gelen otları sitemize yazdıkça ne kadar haklı olduğum ortaya çıkacaktır.
şeert
parasını vermeyen ustasına "usta paran yoksa neyneyn bu karı gözlerin kör ola ölesin usta"diyen kişi
sahre
sahre denilince aglıma esnaf sahreleri geliy...ustalarnan balcan kebapları yenilir.şeertler gavaklığn çimenlerinde güleş tutarlardı...
yuvalama
bayram arefeleri ve gecesini ibadetle geçirmek isteyen antep hanımlarının hem ibadet hem yemek yapmalarına imkan tanıyan bir yemek türüdür yuvalama...tesbih tanesini andıran pirinç köfteciklerinin her bir tanesi için getirilen kelime-i tevhid yuvalamayı bir anlamda kutsanmış bir yemekde yapmaktadır.zaman tünelinde tesbih kısmı unutulsa da yuvalamanın ramazan bayramlarının değişmez yemeği olmasının nedeni budur.
kececimamet
