disarili arkadaşlara anlattığımda "iyyk o ne tırnağını mı sokuyor ekmeğe, ee kirli olmuyor mu nasıl yiyorsunuz, ya tırnakla şekil mi veriyor o ne yani " gibi tepkiler aldığım ekmek, pide. *
sade küncülü yada yemekle yenmeyecekse şekerli küncülü yapıldığı zaman daha bir anlam kazanan dürüm yaparken tersi de düzü de kullanılanılabilen antep fırın ekmeği.*
canım memleketim gaziantep'ten başka bir yerde bulamayacağınız ve tadını alamayacağınız enfes tat. fırından çıkart çıkmaz antep pendirini yatırıcın arasına sıkmaç şeklinde yiyeceksin.
yunanlilar doneri gyro, kubbani pita (pide) olarak araklarken bunu nasil oldu da atladilar diye dusundugum ekmek.
kis gunu firindan eve gotururken kor gibidir, posete konmaz (hem poseti eritir, hem de hamur olur, e niye bez canta icat etmedik ki biz?) eski gazeteye sarar verir firinci. kucaklarsin icin disin sicacik olur. misss gibi koka koka gidersin. ucundan koparir yersin biraz da. nakliye bedelidir, hesabi sorulmaz. ev halki karsilar seni, elinden alirlar hemen. sen botlarini cikarirken, bir yandan da dosunden un silkelersin.....
mamedaga
leymunduzu