değişik başlıklarda laf arasında değinilen bir konu olmuştur. laamacın bizim bildeeemiz dörde gatlanarak yinir. bu işing antebistik raconudur. ancak beng * dürüm etmening laamacın malzemesining dağılımı ve lezzet eşitliği açısından daa eyi oldoona garar verdim. laamacını gatladıın kimi gapalı olan taraf tam dört gat lezzet küpü haline geliy, soona öte tarafdaki guru ekmek gısmı yeen yavan çalıy adama *. ayrıca arasına teze sovanı eşit daatamıyng. bu yohardaki sebeplerden dürümü tercih ediym. amma işing raconu dörde gatlamakdır bu beyle bilinsing. hadi herkese aafiyet olsung.

yeen aç olursam dörde gatleym gendını,amma favorim rulo edip yimektir
lohantalardaki lamacunu dörde katlıyameyn hemde rulo edmesi zor
millet gevrek gevrek seviy deyn eyceney gevrediyler,ozaman sıhıntılı oluy tabi,sağından solundan bölünüy duruy
gendi yaptırdığın lamacun hafif yumuşak oluy her yola geliy
* *
hee bide çatal pıçaknan yiyenleri var,gördümmü gülmeden garnım şişiy,bide genç gızlar peçeteye sarıy yiy oda ayrı gomedi yorum *

(bkz: antep uşağının lahmacunu dörde katlayarak yemesi)

(bkz : #41869)

bayakleyn çakma antepli ev arkadaşımla şahitli-ispatlı yaşadığımız sorunsaldır...
ben dörde katlayarak yirken, adıyaman kökenli antepli ev arkadaşım rulo yapıp, bazen de ikiye pölüp* yiyordu.
aazıyın üstü şura mı deyince örgendi yimesini...

ekmee sarıp da yenildiğini gördüm yuharıbayır'da.

laamacın kesinlikle elle yenir ağam ney eyle çataldı pıçakdı onlan kim uğraşıcı herif öyle yirsen o laamacının dadını alamazsın.....
şeyle alırsın laamacını önce ikiye katlarsın ortasından sonna o katladığnı tekrar iki katlan oldu mu* saa mis kimi ondan sonna yuvalarsın mis kimi yirsin yaw.. burdan dışallılara sesleniyim acı navar yimeyi bilmeysen mındar etmen mis kimi laamacını

yav şindi bide bu lahmacın olayında fırıncıların böyük rölü var kimisi hamır edip yolley kimisi yeen gevretiy ßazende bahıym ekmee çok olsun dey azar azar goyuy guru ekmeg gibi heç dadı olmey lahmacın yiyseng gedicing gendi ellerinden yapdırıcıng sonrada fırıncının ßaşında durucun eyi goyy haa ağam deycin bekleycin u:biştikden sonaaa acı dadına bahın ağam deyip 2-3 dene de veriseezz hem sırada öncelik hemide özenle yapıylar .

yoorum. benim içun heç beyle bi sorun yokdur. ben antep laamacınını bulduum kimi bes yirim. heç affetmem. nası yiyecemi de sorun etmem eaam. size de tavsiyem antep laamacınını bulursaz hemen yiyn. * *

en eyisi içine iki şiş ciğer çekmek aağaam baaa göre... eylesi daha eyi oluy gibime geliy.

mamet usda aaam lamacının arasına ciyer kebabı olmaz bidaafa lamacın yiyceesen arasında mıtlaha söörmeli balcan olacak.yanında şeyle hafif çala büber hah o zaman bak dadına

aamm şindi lahmacun'un yanında közlenmiş balcan yohsa dörde katlayık yinir. yook amm ben balcansız yemem diysen ozaman yuvarlayık dürüm şeklinde getiricing. yoooh ben tek balcannan yimem halım vahtım yerinde diysen direk balcan kebabını yatırıcıng içine.

çatal hariç her türlü yenir...
bes çatalnan yenmez biliym...
ama şimdi yiyenleri de az buz göriym...

şeeyle iyisini bul da, nası yersen ye ister dürüm et ister dörde katla..ama hiç bir durumda çatal bıçakla olmaz.. pizza mı bu, her işin bi usulü var..

bes leymın sıkıp yiciysen dörde gatlar yirsin arı silli tertemiz yenir yutulur, acı ben keyfime düşgünüm söörmesiz de lahmacın mı yinirmiş diysen içine balcanı yatırırsın dürüm edersin yanında da teze biber ısırır yirsin mis kimi olur kele..
ama nası yirsen yi yanında ayran içmelisin dadı ayrannan çıhar birez kibarsan başlamadan önce şora içim dersen yoorlu şora da mercimek şorası da yahışır heç farketmez. bes dışarlıların yedii sovanlı lahmacın gibi içine roka goyup mındar etme de(geçenlerde bi arkadaşım sordu lahmacunla rokayı sever miymişim, töbe töbe insanı ne hallere sokuyo bunnar)

lahmacınımızıda bozdular.eskiden deermi yapılırdı bu durumda dörde katlamak çok goley oldookimi aynı zamanda aazı yeterince böyük arghadaşlarımızın daha seri bi şekilde makineli kimi yimesi için sekize de goley gatlanıydı.ama şindi dınnaglıekmek biçiminde yapılan söbe lahmacınlar maalesef ancak dörde gatlanıy.aynı zamanda lahmacını hakiki antepli kimi dörde bölemiyen çakma anteplilerin dürüp yimesini goleylaşdırarak adeta bu geleneksel lahmacın gatlama zanatına darba vurmakdadır.niye bi caponların origami dedikleri kaat gatleyip ergiş bürgüş şekil yapmaları zanaat diye millete yutturuluyda has anteplinin bi zanaat şaheseri kimi sergilediği ve böyyük beğeni ve birez de çakma antepliler tarafından hasıdlıkla izlenen geleneksel lahmacın gatlama zanaatımız neen köreldilmiye çalışılıy.derhal fırıncılar odası harekete geçip lahmacınımızın eski usul gatlamaya uygun en gözel geometrik şekil olan deermi biçimde yapılmasını temin etmeleri ve lahmacını adam kimi gatlıyamayan yeni yetmelere gılavız olacak şekilde lahmacın üzerinde gatlanma yerlerini belirlemek için şooo pullardaki ya da eski bilgisayar yazıcısı kaatlarındaki gibi delikli cızgı şeklinde buradan gatleyıngız işaretli gısımlar yapılarak acemilere saghılam her lahmacında gatlama ve yime talimatı varmış kimi gözelce ve usuluna uygun gatlama yapmaları için gerekli altyapı destee saalanmalıdır.lohantalarda özellikle dışarılılar turistik turlardan gruplar halında geldiklerinde lahmacın satılan yerlerde şoo ayni uçaklarda hosdeslerin sesli ve hareketli olarak acil durumda ne yapılacaanı bilgilendirmesi kimi yimee başlamadan evvel gruba sesli ve görsel anladımla lahmacın gatlama tarifi gıdamlı garsonlar tarafından veyaghut ayni hosdes kimi gözel geyimli arvad bi görevli tarafından verilmelidir.

bana göre heç fark etmez lahmacun tek şekilde yenir dörde katlayacaksın dürüm şeklinde sadece ekmeğin arasına gonup oda lahmacun azsa yapılır. onun haricinde yeme şekli tekdir dörde katlanır. ogadar

becede dörde gatlamak yeen yi oluy ama söörmesiz yimem aga söörme işin mazotu olmuymu ver hasil söörme yohsa heç laamacin yiyemiym

1-)araya bækdeniz,üstüne accık leymon,ardından dörde gatla, yi!
2-)alta accık leymon,üstüne söörme, üstüne accık duz ekele, ardından dörde gatla, yi!
3-)bes duz ekele,ardından dörde gatla, yi!
....çoğaltmæk, farklı æksesuvarlardan gombinlemek mümkün, amma tek bir yeyiş metodu var:dördegatlayarækdan yimek!başga başga şekiller getirip tabæatimizi bozmayın ærhadaş...
haa bişey daha var, lahmacuna benzemeyen,lahmacuna benzetme amacıyla yapılmış etli ekmek, samsæksız lahmacun vs.. şeyleri yimeg isteyseez,o da sizin göynüngüze galık,siz bilirsiiiz yanı,artı allahıngızla ısdıfıl mı oluysuuz,neediyseniz edin, yeri..

diggaet:tarla da bubam baa oolum yeri laamacın yaptırda gel dedi.bende eşşee bindim laamacın yaptırmaya gettim laamacını yaptırdım geri gelirken hele bitene daa hele bi tene daa deyken 15 laamacını yimişim aslan kimi tarla ya vardım ama ne varayım gendi gendimi sacıra zor attım yoosa çatlayacaktım yav.. siz siz olun ölçüyü gaçırmayın agam sacır da bulamazsıız çatadak çatlarsıız soona..