antepli istanbulda yaşarsa

antepden gelen et sucuğu kurusun diye balkona asılır, parçalanmış sucuk kangallarının sırrı ancak bir süre sonra anlaşılır, martıların et yiyeceği hiç hesaba katılmamıştır..
bir antepli olarak istanbulda yaşıyorum ve istanbulda bildiğim ve lezzetini test ettiğim birçok antep lokantasında yemeklerimizi tadabiliyorum. zaten istanbulda anteplilerden oluşan geniş ve güzel bir çevrem var. ıstediğim şeyi istediğim zaman antebe sipariş edip otogardan seç turizmden teslim alabiliyorum. benim buradaki tek sıkıntım sabahları gidip güzelce beyran içebileceğim bir mekanın olmamasıdır.

(acı biraz daha paralanakta sabah 6'daki onur air'e biner antebe geder, beyranımı içer, sonra 10 uçağıynan geri gelirim. değer mi değer yani)
nolacak sultan ahmet ile ayasofya arasındaki parkta havuza karşı kebap yeller
istanbulun muhtelif yerlerindeki arkadaşlarına, dostlarına, hocalarına, patronlarına vs. baklava ve fıstık servisi yapar yapar yapar, baklavadan ve fıstıktan bi de salçadan sorumludur.... ve çiğ köfte, dolma, kebab davetleri verir verir verir .... bu böleee sürer gider, çayırağası, seç antebi ona taşır bu nedenle. bi de tersten bakacak olursak anteptekiler ona baklava, fıstık taşımaktan helak olur :)


13 senedir göremiym antebimi. istanbulda yaşayan bir antepli olarak antepli komşularımla bol bol antep muhabbeti yaparak, "bu yaz kesin antebe gidicem" le başlayan o kebapçı senin bu katmerci benim gezme hayalleri kurarak, bir de google earth ten antebin uydu fotoğraflarında sokak sokak antebi dolaşarak hasret gidermeye çalışıyoruz işte.needek :(
yurtta yaşayan insanların baklava baklava diye inleyen nidalarına kayıtsız kalamaz
dolmabahçe sarayının yanındaki çay içilen yerde oturup denize doğru bakınca birden içten bir şekilde of çeker ve gözünün önüne alleben deresi gelir.
o kadar yörenin yemeklerini sunan lokantalar varken antep lokantalarından şaşmaz

kaşıbeyaz, nezih kebap vb.
ortaköy camii nin orda boğaz manzarasıynan denize garşı yağlı küfde yoğururdu...

-aşşeeee, gız aşşeee
-ne var anaaa
-hele eled de şunu vapırcı amcana ver gözü galdı herifing yazıh, heh yanına yarpız da goy ha.
birinci geleneksel eşkili ufak sözlük iftarına gelemez ağam bu halfeler ne gonuşuk etmiş yimekler nası nezzetli olmuş bilemezler. en önemliside o laklahı şakşahıdan mahrum galır masimler.
bebek sahiline gider ve :"laa yoğrum bunlar valla gafasız ağam burada ne kebap yellenir bilmiyler ki bunlar ağızlarının dadını" der

ilk zamanlar gece istiklale gittiğinde : "anlamiym ağam ben bu istanbulluların yarın işi gücü yok mu ağam da sabaha gadar buralıkda içiyler bunlar nasıl kalkiyler sabahleyin "der

boyuna ağlar ağlar durur,onca insan ciğerci mustafa'da, imam çağdaş'ta,güllüoğlu'nda,sen ise gurbetellerde...
agzının tadına uygun söyle yaglı bi katmer yiyemedigi icin bo$ duvarlara bakar,depresyona girer.* *
her allahın günü ekmekciye, lokantacılara küfür edilir. antep kimi olamadınız der kıyas yapılır durulur.
27 plakalı arabaları görünce istemsiz olarak gülümser arabanın sahibi lallik lallik bakar
asimilasyon geçirir
öz benliği tam olarak oluşmayanları antebi beğenmemeye başlar
istanbul onun için uzay istasyonu üstüyle eş değerdir
gafası daaa fazla çalışanlar ki bunlar saf arı ırkı temsil edenlerdir,la benim ne işim var buralıgda,nasıl edsemde evime geri gedsem diye düşünür durur
taammülü galmaz,
söörmenin yoordlu olanına,
yoordlu olduundan şıp şıp ahacak diye lahmacunun arasına goyamamaya,

taammülü galmaz,
" la yoorum bu niye yoordlu,eski köve yeni adet mi getiriysiizz yoorum " dediin de,
küstah küstah:
" bu kilis usulü " beyefendi denilmesine gözlerin dikilik...

*
*
töbe usda!
istanbul'da beyle sunuldu bu durum baa,istanbul'da bi yerde geçti.
yanı mahanayı istanbul'da yaşamıya buluym ben ondan*



- sosyete magazalara gidip alışveriş yapar, başire yapar
kibarlaşarak tabiki de

+ bakar mısıng, acı bu gömleği 40'dan 25e düşürebiling mi?
heyir olsun diye mübarek gün ve gecelerde* maltihali kufte yapar apartmandakilerin şaşkın bakışları eşliğinde komşularına dağıtır...
ben antepte yaşıym emme hara gidersem gidim gene de tergiyemem o miskilim yemeklerimizi neyder eder gene yirim yorum
  • /
  • 2