ot kategorisinde sıralama yapacak olursak pipirimden sonra en lezzetlisidir bence. hele salça dürümünün içine goydunmuydu oohhh, parmaklarla beraber...
yarpız gibi bir çok ota mutfağında yer veren gaziantep mutfağını etten ibaret sananlar büyük yanılgıya düşerler! sevgili yazar arkadaşlar akıllarına gelen otları sitemize yazdıkça ne kadar haklı olduğum ortaya çıkacaktır.
yarpız genelde antepli deyişi anlamında "aşiret" avratlarının toplayıp pazarladıkları bir ot olduğundan;"teze yaaarpız var abıla teze yarpız" satış nameleri ile de akıllardadır.
bence bir numaralı ot, sahı antepden başka yerde de yok yada başgaları ne dey bilmiyk de ondan.
ne tere gibi acıdır nede pirpirim gibi eşgi.
çarşı ekmeeene salçayı sürücün yarpızı goyucun yicin....
mamedaga
mitokondri
aha saa hanek