kerebic

Gündem

8 sırtarmak
12 codar
1 laf lafı açar, laf da döner götü açar
3 takallif
26 anteplicede içinde göt geçen deyimler cümleler
Deneme Reklam
Sponsorlu
12 mangal diyalogları
1 gaziantep'te sanlı saplı baklavacı kalmaması
1 gannede zeyt var
1 hakan tanrıöver
2 şapşakcı
12 gabaklama
1 tıskıyt
2 dahre
2 mehmet mustafa gürban
1 avrat gerek iş başara kötünün gözü yaşara
1 et bişti gabak atıldı
1 gitti üzüm kaldı yüzünle yüzüm
1 yimeynen içmeynen dost olan haftasına küs gezer
1 akıl olmazsa kuru sakal ne yapsın
2 israilin mescidi aksaya saldırması
tüm başlıklara göz atın

Durum: 469 - 0 - 0 - 0 - 21.03.2013 19:27

Puan: 3416 -

18 yıl önce kayıt oldu. 2.Nesil Yazar.
Henüz bio girmemiş.

melez bir antepli olarak, su yazdiklariniz benim icin o kadar degerli ki, nasil ifade etsem bilemiyorum. cok mutehassis oldum. umarim hep begenilir yazacaklarim ve umarim eskili ufak sozluk icin kucuk ama benim icin cok buyuk entryler girerek gelecek nesillerin gercek antebi tanimasinda minnacik bir katkim olur. basari benim degil rahmetli babamindir, onu da belirteyim. sozlugu gorecek kadar yasasaydi neler neler yazardik beraber. buyuklerinizin kadrini kiymetini biliniz.

dapini dapini oturmak

soyle 8-10 aylik bebekler kanepenin kosesine oturtulur, o da ellerini gobeginin uzerinde kavusturur, ayaklarini bilekten caprazlar ya, iste o anda "dapini dapini oturuy" denir.

kuyruk sıcağı

kuyruk sicagi: 20-21 agustos tarihine denk gelir, 2-3 gun surer. bu, yilin en sicak zamaninda butun koruklar tatlanir ve uzumler olur. malum antep, uzum cesitleri ile de meshurdur.
rivayet odur ki, kuyruk dogunca, koyunlarin o kocaman kuyruk yaglari sipir sipir erir ufalirmis.

bu tarihten sonra havalar serinlemeye baslar.
istanbul agzinda buna (agustosun yarisi yaz yarisi kis sekerim) derler. kuyrugu ne bilsin masimler...

arap devenin garnina girdi

devesi ile arabistan yonunden gelmekte olup suriyeden antebe giris yapmis olan bir arapcagiz varmis. yola ciktiginda baharmis, antebe varanaca havalar sogumus kara kis baslamis. adam ustundeki bir entari bir kefiye ile tir tir titremis artik. canina yetmis, devesini yatirip kesmis, yarmis karnini girmis icine.
10 gun kadar kalmis, sonra da cikmis devenin karnindan.
kisin en soguk gunlerinde "arap devenin karnina girer" ve cikar. bu da cok eski bir meseldir.
1 subat 12 subat arasina denk gelir.

kadim antep takvimi

1 subatta hamsin'ler baslar. tamami 50 gun surdugunden, hamse de arapca 5 oldugundan bu elli gune arapca elli anlaminda hamsin denir. 4 bolumdur,her biri 12,5 gun surer.
sirasiyla:
1- sad-ül debah: arabin devenin karnina girmesi (bkz: arap devenin karnina girdi)
2- sad-ül bellah: yogun yagmurlu gunler,ariklarin tastigi donem.
3- sad-ül söğüt: sogut dallarinin yesermesi
4- sad-ül kabayı: kisin bitisi, bununla kafiyeli olarak "sadül kabayi, cikar abayi" derler
bu hesapla 22 martta kis biter ve bahar baslar. gunes koc burcuna girer.

bu konudaki antep atasozu ise : hamsin, zemheriden kemsin'dir.

kis toplam 90 gundur. 40 zemheri 50 hamsin.

zemheri zurefasi

kisin en soguk zamanina zemheri denir.
(zarif'in coguluna da zürefa denir, bildigimiz uzun boyunlu hayvanla ilgisi yoktur, okurken fa'nin uzerinde inceltme isareti vardir. zürefâ)
bu mevsimde cok fakirlesmis zarif insanlar neleri varsa artik ust uste giyerler.
beyaz giysiler yazlik keten seylerdir ama imkan dahilinde kisligi olmayan bu kisiler, onu bile ust uste giyer isinmaya calisirlar.
o yuzden zurefanin duskunu, beyaz giyer kis gunu derler.

kadim antep takvimi

belki de binlerce yilin birikimi, bana gore maya takviminden yegdir. neredeyse gun gun butun yilin hava durumunu ogrenebilirsiniz.
soyle bir baslayayim, zaman oldukca tamamlarim. degerli halfe arkadaslarim lutfen basliga entry girmeden once bitmesini bekleyiniz..

bir sene, iki kısımdır.
yaz dönemi: (hızır günleri) hıdırellez'de başlar (5 mayıs- 6 mayıs) ve 186 gün sürer.
kış dönemi: kasım 7-8'de (kasım günleri) başlar. şubat ayı 29 çekerse 180 gün, yoksa 179 gün sürer.

20 aralik: zemheri baslar. (bkz: zemheri zürefası) ..ocak ayi sonuna kadar devam eder. ılk 9-10 gunu karakistir.

derler ki: "zemheride kar yagmasindan, kan yagmasi iyi"
zemheride yagan kar uzun zaman yerden kalkmaz, insanlar da hayvanlar da aclik ceker olurler. kan yagsa bundan iyidir....
zemheri 40 gun surer

doğdu guyruk galmadı goruk

bir musait zamanimda tumunu yazarim ya, hic sasmayan kadim antep takvimine gore kuyruk sicagi denen zaman 20-21 agustos tarihine denk gelir, 2-3 gun surer. bu, yilin en sicak zamaninda butun koruklar tatlanir ve uzumler olur. malum antep, antep uzumleri ile de meshurdur.
rivayet odur ki, kuyruk dogunca, koyunlarin o kocaman kuyruk yaglari sipir sipir erir ufalirmis.

bu tarihten sonra havalar serinlemeye baslar.
istanbul agzinda buna (agustosun yarisi yaz yarisi kis sekerim) derler. kuyrugu ne bilsin masimler...

ince yogun bir imis incelmesem yeg imis

aslinda "ince yogun bir imis, incelmesem yeg imis" olarak gecer.
esas olarak antep isi, ceyiz, nakis basta olmak uzere, baskalarinin isi ile kendi isini kiyaslarken kullanilir. "verdigim emeklere degmedi, benden az yapan benden kiymetli oldu, bugunku aklim olsa fazla ince yapmam,size de akil olsun" anlaminda soylenir. nasil olsa (havlu kenari olsun mesela) ince oyali da banyo kapisinin ardina asiliyor, kenari kabaca bastirilmis olan da..ne geregi var ozene bezene gunlerini verip o isi yapmaya...

deseler de, ince is iyidir, hastir. kendini belli eder, gordugunu goserir. ince isi yapan yogununu haydi haydi yapar o bakimdan, kizlara ince is orgetmeli, kolayini da sonradan belletmelidir.

iç aradan

diyelim onemli bir yere gidilecek, ama kayinvalidenin duymamasi lazim. annenle bacinla is birligi yapar gizlice, (bkz: hissadanak) bes dakka gider gelir isini halledersin. kendi yakinlarinla cozmus olursun ,kimseye duyurmamis daha da onemlisi muhtac olmamis olursun.
-kaynimin dugununde so kelebekli setimi takmam lazim. aci ana simdilik sende dursun ben kuaforden cikinca bes dakka ugra da bana birak.
gibi.
tam olmadi ama...

pampal pampal

saklama kabina konup buzdolabinda iki hafta unutulmus peynirin-yemegin uzerindeki bir karis kabarmis mavi-yesil kufu de bu sifatla niteleriz:

- pampal pisik kimi oluk, at kele bunu, neen yimediniz?

lebeniye çorbası

pirinc, et ve yogurtla yapilan yuzune naneli yag verilen ve icli kofte ve lahmacunla harika giden ozel corba. nohut da olabilir icine, antepte etli yemek olsun da nohut olmasin pek olmaz sanki..
dur tarifini bulup yazayim bir ara.

leben

yogurt anlamina gelir. lebeniye corbasi da adini bundan alir

halip

muhallebi kelimesi de bu kokten gelir. halipten yapilan anlaminda.

bösböök

facebook'a alternatif buldunuz zannettim, cok acaip duruyor entry olarak

eyuboğlu camii

eyuboglu camii'nin rivayeti sudur: bu cami yaptirilirken, ilgili kisiler esraftan zengin bir adama da gelmisler. o zengin sahis misafirleri iceri buyur etmis, kizina da kahve ikram etmesini soylemis. kiz mangaldaki atesten almak yerine ocagi yakmak icin ikinci bir kibrit cakmis. adam da kalkip kiza bir tokat atmis. misafirler "adam bir kibrit icin kizini dovecek kadar cimriymis,para mara vermez" diye sebeb-i ziyaretlerini hic acmadan kalkmislar.
zengin adam bir bakmis misafirler gitmekte, arkalarindan adam salip geri cagirtmis. grup boyleyken boyle... diyerek izah etmis. adam da:"ben bugun cok zengin bir adamim, benim evimde kizim herseyi gordu. lakin yarin evlenir gider kocasi benim kadar zengin olmayabilir. onun kendi gelecegi icin ben bunu yaptim, el evinde bu bollugu bulamaz, sakin baskasindan para istemeyin, camiyi de ben yaptiririm" demis.
cami grubu da "adam meger hakliymis, biz de su-i zan ettik, ayip oldu" demisler. eyupoglu degil de ayiboldu camii imis asli.
bana sorarsaniz kiz boyle terbiye edilmez ama...

gidişmek

uzun sure ayagini altina alip oturan nene, uyusan ayagi icin de "ayagim gidisiy" cumlesini kurar.

cibinoluk

ben de cibillönük diye duydum ve oyle kullanmaktayim...

diş hediği

bebek ortalama 6 aylik oldugunda ilk sut disini (%99 alt kesicilerinden birini) cikarir. daha dis yeni patlamisken,dis etinden secilebilecek kadar bile degilken,mamasini yediren annesi kasigin "cit" diye dise vurma sesinden olayi anlar ama kesinlikle caktirmaz.
ilk disi goren bebegi tepeden tirnaga giydirmelidir. boyle de bir adet vardir yani.. bu durumda bu vaka derhal ihale edilir.
kayinpeder-kayinvalide geldiginde bebek kucaga verilir, "hele dedesi su meyvesuyunu sen icir, senin kucaginda daha uslu duruyor" numarasina yatilip kasik buyukbabaya tutusturulur. allem kallem buyukbaba, babaanne artik kimse o sahis olaya vakif olur. "kele bunun disi mi cikik ne?" alkis kiyamet kopar. bebek aglar. o haftasonu ne kadar akraba-i taalukat varsa eve "hedik yemege" cagrilir.
disi goren (gordurulen) kisi eli kolu dolu gelir, aslinda her gelen az cok birseyler getirir.
(gozunu sevdigim antep comerttir, daha alti ay evvel dunyanin hediyesini verdik, altinlar taktik demez..)
nohut ve bugday ayri ayri haslanir. kaselere karisik konur, uzerine toz seker,pudra sekeri ve pasta susu renkli sekerlerden konur.
misafire ikram edilir. yanina cay ikram edilebilir.

ve bir de bebegin meslek secimi vardir hedik yenmeden evvel.
bebek birinin kucagina verilir, halinin uzerine carsaf serilir, uzerine de yarim daire seklinde bazi alet edevat konur.
sonra bebek bu dairenin merkezine oturtulur ve ilk olarak neye el atarsa o meslegi sececegine inanilir.
or: steteskopu ellerse doktor, makasi alirsa terzi, bilezigi alirsa zanaatkar olacagina inanilir.

ek: hedik kaselerinden birine bir tane de boncuk ya da pismemis nohut katilir. kimin kasesinde cikarsa o da bebege ciddi bir hediye alir. bu ozel kase'nin dedelerden, ya da hali vakti yerinde amca dayi kim varsa artik, ona denk getirilmesi esastir. eger israrla o kase uzatilmaktaysa ilgili sahis dirlanmadan almalidir. ayrica pintilik edip cig nohutu yutarak orali olmamak ayiptir..

ek iki: bebegin dislerinin bugday tanesi gibi duzgun ve sirali cikmasi icin bugday pisirilir. artan hedik cok guzel corba olur.

itin ayağını daşdan mı esirgeyn

yapilacak isi degersiz birine verme konusunda, zahmet olur seklinde kusumlenen birine, muhatabinin soyleyecegi laf. isi yapacak olan zaten degersiz biri, takma kafana anlaminda.

Henüz hiç başlık açmamış.

Henüz bir favori entry yok.

Toplam entry sayısı: 469

kadim antep takvimi

yemekteyiz gaziantep

yarisma dendi mi aranizda en tecrubelisi benim sanirim. *

birincisi butun yarismalarda: kimin katildigi degil kimin secildigi onemlidir.
medyada en onemli sey ratingdir. reyting alamayacaksa yarismaci olamaz. antep mutfagini iyi bilmek, hurmete sayan bir insan olmak hiiiic onemli degildir.

show tv yemekteyiz yarismasinda en dikkat edilen husus yarismacilarin mumkun oldugunca gecimsiz ve cahil kisiler olmasidir.
cahil cureti ile saldirganlik bir araya geldi mi ortam gerginlesmekte ve kanalin tam istedigi seyir cikmaktadir.
bunca surede izledigim kadariyla sunu dusunuyorum:
kanaatimce en iyi yarismaci kriterleri:
erkek yarismacilarin
1- sinirli
2- aptal
3- beceriksiz/sakar
4- escinsel
5- ukala

kriterlerinden en az ucunu tutturmalari gerekir. daha once cezvede su kaynatmamis adamlar gelip yarismaci olmakta ve elestiri yapabilmektedirler.

kadin yarismacilar
1- koyu esmer ama mutlaka saci cart sariya boyali
2- asiri suslu
3- cazgir
4- burnu havada/catik kasli
5- kimseleri begenmez tavirli
kriterlerinden iki-ucunu tutturmalari gerekmektedir.

butun bu sebeplerden, son derece hurmet duydugum, giyaben tanidigim reyhan abla'nin katilmamasinda yarar goruyorum. kadincagizin kalbini kirarlar bosu bosuna.
hatta daha evvel de yazmistim, yarismanin antebe gelmemesi daha iyi.... yarismacilar antebi temsil etmeyecekler aksine rezil edecekler.. bakiniz markette kebap rekoru kirma sefilligi...

potansiyel yarisma:
en azindan uc kisi, olduk olmadik sorular soran ve sonra dis ses tarafindan daha da sacmalastirilarak yayina verilen kameramani esek sudan gelene kadar dovse iyi olur.
masadaki mum/cicek/yenemeyecek her tur bok pusuru sinirli bir abi eliyle soldan saga siyirarak yere calmali, "babayiizin evinde de mi mumla yiydiiz kepazeler" diye bagirmalidir..
gidilen marketlerde alisveris yarim gun surmeli yarismaci direktorune inme inmelidir.
antepte gecen yarismada antep yemegi yapilmamali, halk isyan etmelidir.
secilen bes yarismaci los ortamda kameraya her turlu melaneti soyledikleri zaman; bu yarismanin elbet yayina girecegi, hakkinda ileri geri konustugu happa bacinin tum bunlari ne kadar akrabasi varsa hep beraber duyacagi ve artik kendi ev adresini de bildigini unutacaklari icin yayindan sonra da bes hanede de buyuk rezillik cikmalidir.

beri yandan disarlilar antepteki deli buyuklukteki evleri, on iki kisilik yemek masalarini, gumus dolu gumuslukleri, cifter salon oturma takimlarini, kadinlarin 'gercek' altin takilarini vb gorerek cok ilginc vakit gecirecekler.

kadim antep takvimi

kerebic

beri yandan oscar wilde'in sinik tarifinde oldugu gibi (her seyin fiyatini bilir ama hic bir seyin degerini bilmez) cok acaip bir antepliligi vardir. omrunun yarisini antepte gecirmistir, antepce konusamaz.
antep hakkinda pek cok anteplinin bilemeyebilecegi en detayli seyleri bilir anlatir, yerini bilmez,gorse tanimaz (bkz: ali nacar camii) (bkz: eyuboglu camii) (bkz: dimisgi)
bogazina duskun, ciger sahabi biridir; lebeniye corbasini bilir, kerebici bilir; nasil pisirilebilecegini bilmez...
akli fikri ben baa tusundadir, kac eyi oyum var dey dirt virt bakar, yeni eyi oy gordu mu sevinir. cibik calar.
kendine bilgisine o kadar guvenir ki her girdigi basliga her halfeden itinayla eyi oyu ister, aci arsizdir o konuda.

aşşıg atma

asik kemigi , koyunun art ayaklarinda diz kapagi olan kemiktir. bir koyunda iki asik kemigi vardir yani.
kubik bir seydir asik: bir yuzu ice dogru kavislidir. (konkav). #15249'da da dendigi gibi, cok eski oyundur ben hic gormedim, duydugumu iletmekteyim, o bakimdan yanlis olmasin ama oyunun kuralina gore dort yan yuzu uste getirirsen bir puan alirsin, alt yuzu zaten cok kolay uste gelen bir yuzdur, o yuz hic puan vermez. esas numara asigi, o konkav tarafi yukari gelecek sekilde, yani cuk oturtmaktir. (bkz: cuk oturtmak).
cuk oturtan ortadaki butun asiklari, parayla oynaniyorsa paranin tamamini alir.
kumarin en eski seklidir.

kerebic

karayılan türküsü

bu da ayni sayfadan:
karayılan türküsü

atına binmiş de elinde dizgin

vardığı cephede hiç olmaz bozgun

çeteler içinde yılan?ım azgın

vurun kürt uşağı namus günüdür

sürerim, sürerim, gitmez kadana

fransız kurşunu değmez adama

benden selam söylen nazlı anama

vurun kürt uşağı namus günüdür

karayılan der ki, harbe oturak

kilis yollarından kelle getirek

nerde düşman varsa orda bitirek

vurun kürt uşağı namus günüdür

Henüz takip ettiği biri yok.

Henüz takip eden biri yok.