antepdeki balcan yimekleri
balcanlı burgul pilavı
yumurtalı unlu balcan gızartması
antepdeki balcan yimekleri
üstdeki entrye ithafen naçizane bildiim;
balcanda nikotin çok fazla olduundan sigara gibi baımlılık yaparmış, insan yimeyince eksiglini arar dayanamazmış, bu sebeplen yazdan gışa hazırlıı yapılırken hem yaz çog olduu için çok yinir hem o hazırlıg esnasında galanlar deerlensin diye yindii için aşırı nikotinden insanlar eyicene sıyırırlarmış bundan dolayı çooog esgiden derlermiş gi yazları; "gedin her şeeirden bi deli getirin antepten duttunuzu getirin" derlermiş...... yanı buradaki delilik ahılsızlıkdan deel nikotindeki bağımlılıgdanmış, bazi aglı esikler bunun ahıl nohsanlından oldunu zannedip gercik gercik laf sogmaya çalışırlar amma gurban olsunlar antelilerinin gıvrak zekasına....
eşkiliufaksözlüğün örgettikleri
antebimi nasıl özlediğimi ve burnumda tütüm tütüm tüttüğü...
antepde çocukları severken söylenen sözler
agrabalarımızdan birisi göya çocuu sevici amma heç de sevesi yok çocuğa dediki, "aboov anam ne datlıymış yol davşanı kimin ayni"
antep deyimleri
şagşahısı çıgmak ( bir şeyin çok kullanılmaktan veya hor kullanılmaktan dolayı artık dağılmış duruma gelmiş olması)
antepcenin en cok konusuldugu yerler
bi deneden fazla anteplinin olduu her yer bizim için, bu isder şereküstü olur, isder gavaglık olur, isder angaranın göbee sosyetik tunalı olur :)
antebi fransızlardan kurtaramasaydık neler olurdu
kelle, paça, beyran, gatmer, garın, barsak, kebap, mumbar dolması, kokoreç, gavırma ve cartlak kebabı yassag olmayı bırahın o övüm övüm övündügleri fransız mutfagları şenlenirdi kibarların...
antebi fransızlardan kurtaramasaydık neler olurdu
anam ben size söyliym, eer antep'i fransızlardan gurtaramasaydık, eyfel zamazingosunu eyle bi düğün salonu yapardık ki ahıllara zarar, ondan sonra çaldığımız yohlarnan seine nehri bile bi başga ahardı ben diym :):):)
antep duaları
allah duttunu altın ede,
oğlunnan oba, gızınnan gonşu olasın...
allah al duvanı ata ata, yağız atı duta duta getmek nasip eylesin,
antep dışında yaşayanların eşkiliufak sözlüğü dayım dayım okuması
eeer antepli de ohuysa gurbet özlemindendir, ammaaaa antepli deel de ohuysa bırahak ohusunlar, beki birez ilim- irfan örgenir hayatlarının anlamını tekrardan gavrar masimler....
antep fistigimi sam fistigimi siirt fistigimi sorunsali
bu antep fıstıına başka isim dakan gereksiz zatlara yapılacak en eyi uygulama osmanlı tohadı uygulamasıdır, anında ve en edkili sonucu verir, şimdik bi daha düşün ve eyle cevap ver neymiş dorusu , hadi canını yidiiim :)
anteplinin korkan biri icin yaptiklari
bazen de baş barmak gorhan gişinin ağzına sohulup damaaana basdırılarak havaya galdırma hareketiynen damaaa çekilir
anteplinin incelmesi
bazilerinin de semt isimleri söylerken incelmek ahıllarına gelir; yaşanmış olaydır:)
semtin orjinal adı ostim (ankara) bilen bilir
bir akrabamız göya baa angarayı bileymiş gibi yapıp hava atacag, neen ondan hava atmaya kaktı onu da anlamadım ya neyse, haralda benden çok bildini ganıtlamak istedi
"biz de angara ya yabancı deelik, iş dolayısıynan çok gidik geliyk, misal kostimi bilir mising sen, biz eksariyetnen oaraya gelirik"
anteplinin ısınamadığı insan tipleri
antep hakgında yallozluk yapan üniversdedeki arhadaşlara derdim ki; "acı yarın gusül abdesti al gel de seni gutsayıp antepli yapak, belki adam olursun, insanlık sıfatına erişirsin dıbık"
anteplinin ısınamadığı insan tipleri
nerelisin deyip de antebliyim dedin vakit, ilk sorusu kürtlük var mı deyen, yokardaki arhadaşlarımın didiği gavat, yalloz ve gercik gercik gonuşan yalamalar, sanki her antepli kürtmüş kimin, hemin olsam saaane, tasası saaa mı düştü.....
ankarada yaşayan antepliler
bi de ilk geldiğim zamanlar ramazanda millet nasıl seviniyor, "aman ne güzel ramazan geldi doya doya pide yiyeceğiz" diye; ben de sevindim "oh bee dedim demek ki burada pide ramazanda yapılıyormuş diye, tabi ben pideyi en iyi ihtimalle bizim ekmek fırınlarında ki dürümlük pide diye düşünüyorum" aaaaa bi de ne göreyim bunların pide diye sevindikleri bizim 12 ay bakkallarda bile olan yassı somunumuzmuş :) işte o zaman anladım güzel antebimin gıda sektöründe bu illerin hepsinden fersah fersah önde olduğunu :):):)
ankarada yaşayan antepliler
burada gatmer bulamamak zulümlerin en büyüğüdür, sarımsaklı antep lahmacunu bulamamak ta keza öyle :(:(:(
omaç
bizim evde ev egmee ufalanır, tavaya birez sarıyağ gonur eridilir eriyen sarıyağa epeyce de üzüm bekmezi gonur bi güzel gaynadılır içine ufalanan ev egmegleri de atılır birez bekelyip egmegler o sarıyağlı bekmezli bulamacı cekince de dadına doyamadan yirdik, anam buna da omaç derdi...
antep atasözleri
ayıya kak bi dolam oyun et demişler, iki fıharenin evini başına yıgmış...
antep atasözleri
deligli daş yerde galmaz
bitli paklanın kör alıcısı olur
anagdar
