antalyada 5 yıldızlı bi otele sineyk bar a antepli bi usda goymuşlar, ağam südü ocaaa goymuş oradanda iki eli arhasında göbek önde havuz başına gedik, acı gözünü şenlendiriy!
5 dakka sonra aklına gelik zaar birden barıy bardaki garsona 'aboo la taman süd caşıy la caşıy caşıyyyyy''
tabi ne garson ne oradaki diğer insanlar anlamey ne dmek istediniii....
nüfsu bey mahallesine gayıtlı bir antepli olarak guruluyuk
bey mahallesi şehitler abidesinin tam karşısındadır ekin cafe den sağa dönünce hemen bey mahallesidir
ali çavuş çıkmazı, elbaaan ın en renkli sokaklarından birisi idi tüm çocukluğum orada geçti, elbaaanın ortasında bir sürü dükkan vardı çarşısı çok güzeldi insanları da samimilerdi. örneğin; yavuz amca vardı yoğurt bakliyat satardı hemen yanında ise ekmek fırını vardı tüm çocuklar sıraya girmesini adam gibi ekmek istemesini oradan öğrenirdi.karşı köşede ise elbaanın en ünlü siması olan deli heyri vardı manavdı tüm gün eski planklardan hint müzikleri çalardı tüm çarşıdan duyulurdu. nil kahvesine inen köşede sayit amca gazete şekerleme vs satardı.
eskiden hapishane olarak kullanılan kilise sonradan camii olarak değiştirildi fakat en acısıda kilise iken duvarlara yapılmış çeşitli kabartma motiflerin kazınması olmuştu resmen tarihi yok etmişlerdi.şimdilerde elbaandan kocaman cadde geçiyor kozanlıya bağlamışlar o eski elbaan bitmiş çocukluğumuzu gömmüşler yıkmışlar....
şeker ahmet, aktoprak köyü antebe en yakın köylerden birisidir ve köy otobüsü bayağı eski bir mercedes otobüstü şeker lahabıda şoförünün lahabıydı 1985 ti sanırım gala altı * ndan kalkardı otobüsler
sıfırcı ziya=antep lisesi * nde 1950 li yıllarda matematik öğretmeninin lahabı oluy, verdiği neden bu lahabı aldığını anlatmaya gerek yok sanırım o hader cok verikki sıfırı yiraak ola.
antebin en sevilen ve en meşhur kebaplarından birisi
yapılışı çok basit; önce yerli domates mangalda pişirilir, pişen domateslerin gabıkları soyulur bir tencerenin içinde su bardaanın dabanıylan iyice ezilir. temetos işi bittikten sonra gıyma kebabı aziycik fazla bişmiş olucu tike tike koparılır temetosa gatılır, isteee bağlı olarak acı süs biberi veya makbulu acı antep biberidir ince ince gıyılır tencereye gatılır.daha sonra accık suyundan dadılır duzuna bahılır ocakda iki daşım gaynatılır. çarşı ekmeeni gevrettirip berabar yinmeli bi datlı olurki eylesi , afiyet olsun azıım sulandı haa!
sıfırcı ziya=antep lisesi * nde 1950 li yıllarda matematik öğretmeninin lahabı oluy, verdiği neden bu lahabı aldığını anlatmaya gerek yok sanırım o hader cok verikki sıfırı yiraak ola.
akdarozan
