30 gün boyunca, tek başıma 15 kg yediğim, içini açıp,taze antep peyniri konulunca, harika bir lezzet veren,meyan şerbeti ile beraber tango ve cash ikilisi gibi olan allah vergisi bir hamur işi.
acımızdan ölüyken nerden çıktı bu başlık dediğim hede * 4 saattir ekrana aha şimdi başka yazılanlar olur bu yazılan entry aşşalara geder dey bahıym ama boşuna, lahadanag garşımda duruy
*
kardeşler ve akşam simit fırınlarında kilosu 7 tl olarak belirlenmiştir. kenar semtlerde ki simitçilerde 4 tl. ye kadar düştüğü görülmüştür. bu kaakenin özelliği ne kadar ince olursa o kadar gevrek olur. son zamanlarda somun ekmee kimi galın galın yapıylar heç dadını alameym.
sahurda yinmesi kesinlikle tavsiye edilmeyen kahkedir gendisi.öğlene yahın bi vakitte etkisini görsdertip de şeyle bi yakmaz mı madeyi?susamdan dolayı da gerk gerk gengirdtirir...
bilmeyenlere musluman paskalya coregi daha da iyi bir aciklama olabilir; zira kruvasan gibi gevrek degildir. paskalya coregini daha cok andirir.
kruvasani, rivayet odur ki, seferlere cikip da viyana kapilarina dayandigimizda, viyana pastacilari bizim sancagimizdaki hilale bakarak yapmislar ve adini da croissant yani hilal koymuslar. gerci fransizca bu ama? her neyse..
ramazan kahkesi nasıl yapılır?
un, şeker, zeytinyağı, mahlep otu, tuz, susam ve nohut mayasının karışımından üretiliyor. ramazan kahkesinin hazmının kolay ve kokusunun farklı olduğunu belirterek bu ay süresince gaziantep'teki simit fırınlarında (taş fırın olmak şartıyla) bol miktarda üretildiğini söyleyebiliriz. birini alaya almak istediğinizde de eyi kaake var şeklinde argosu mevcut olup genelde kahke satanların bağırış şekillleri ise:
eskiden ramazan kahkeleri şekil şekil olurdu, ne kadar keyif alırdık(çanta,tabanca, ağaç, bebek, vs şeklinde) tabii ki o zamanlar nerede böyle elvan çeşit pastalar börekler, ama açıkçası herşey şimdikinden daha tatlıydı!
allah ağzımızın tadını artırsın.
yav bi keresindee, bu ulu caminin o taraflarda bi kahkeciye rasgeligdig. herif bi kahge yapmışkına, ne gomuşkına içine, resmen "fly me to the moon" şarhısı çalınıgdı yiyken gulæamda.
leymun duzu