antep mutfağının ayrılmaz ikilileri

malhıtalı küfte-yarpak eşgilisi

portakal-ekmek

gavun-ekmek

ramazan bayramı=gureybiye (irmiklii kurabiye)

malhıtalı küfte-eşkili balcan durşusu

ciğer gavurma - soğan pivazı

et * - nohut
salça - teze ot

herşey - ekmek

sutluynen-zerde
gavın-garpız-antep pendırı-ev ekmee
gadayıf-ev ekmee

yuvarlama-kuru balcan dolması

antep avradı - national et makinasi
bunlarda birbirine yapışık

ramazan bayramı - ramazan kahgesi
ciğer kebabı - bahdenizli sovanlı piyaz
ciğ köfde - tere
mutfag tezgahı - yapma çiçek
mutfag dolabı (raf) - raf bezi *

nohut - düdüklü tencere
düdüklü tencere - gara lasdik *
fırın * - yuvarlak fırın tepsi
küfte - lençe

yazın günü söörmee yanına buz kimi ayran sınrsızz çarsıı ekmeeee

sovan - samsak

simid aşı - turşu abooow nassı göynüm istedi......

köylü kahkesi -antep salcası

gücükken ninemim eddii kahkeyi amadana goyar ,yanınada acı salca goyar ,kahkeyi gırar bandıra bandıra yerdik.kahkenin şiresi az olurdu.salcadan yeen gözel olurdu.

leblebi tozu-eşkili toz

yuvalama - piriç pilovu

kesik - kimyon