æntep adamı ev yaptiriyhan mutlaka evin planında yük yeri vardır.
* usda esas da şu duvarı da mı yük yeri yapak needek..bizim horanta çoh..yatak yorgan çoh..
anam gilin evini daşırken, bizi en çok zorlayan durumdur. aplam eline geçen her çulu çapıtı poşete basıp zibil tenekesine gomak için ayırırken, anam da yanında durup "bee gızım, onu da mı atiyng? lazım olur taman o!!!" deyn müdahele ettiydi de sonunda aplam galip gelinçi, anam biriktirmek için yıllarını harcadığı öteberining arhasından dolu gözlernen bahıp bi de bize gönül goyduydu "mavı soframı atmeyaydıız bari" deyn..öncesinde yük yerlerinden her indirdiğimiz poşetin içinden çıhanların bi anısı vardı..hepsini dingledik tek tek.." bu benim gelinlik masa örtüm".."bu gaynanamıng gelinlik yastık örtüsü".."bu sening bebeklik battaniyeying yüzünnen artan gumaş" deyn..daa beyle uzeyip gediydi bunnar..*
eskiyen, güccülen, sobanın üsdünde gurudurken bi tarafı keşerip bezeren gazakları söküp orlon ederler..onu da mitile doldurup yasdık ederler..mis kimi yatılır o yasdıklarda..
yohardaki entrynin yazıldıı tarihten bu yana gadek bile körpünün altından çok suların aktığını ifade eden olaydır. æntebimiz gelişsing eyidir amma, bozulmasıng..amma bu değişme hızı gelişimnen bilabar böök bi bozulmayı da getirmektedir. bu bozulmanıng en birinci sebeplerinden bi denesi ise garnı arıyasıca göçtür..bu noktada sözlöömüze yanı bize yeen böök görevler düşüy deyn düşünüym..hele eleezi daşıng altına sohun yorum..
benim de ilk gatıldıım zirve olan "esas da özledik birbirimizi eerif" zirvesine taa ısdambıldan gelip, gatılıp, geri gederek sözlee, halfelere ve æntebe olan sevgisini, mæabbetini gösteren,esasında daha evvel benim de herif sandığım, tanışdııma memnun olduğum halfe.. *
sınırsız lahlahı ve şahşahının temamını, kækelerin ise büyük bi gısmını bünyemize gatıp geri galanına hüzünlü bir bakış attıktan soona ayrıldığımız zirve..*
dülükbaba - burç
deli doğan ile anası * küfde - ayran
lahmacın - söğürme
stad - kebapçılar
açık - kübban
açık ayran - gapalı ayran
yaz - miyan
gece yarısı - biyran *
genninin soyadı "güzelbey", bizimki "güzel" olunçu kesin geçmişte bi bağ var deyip araştırmıştı da kökümüzün ortak oldoonu çıharmıştı..soyadı ganunu çıhınca "güzelbey" soyadını almışık da soonadan "bey" atılıp güzel galmış..hatta bizim oğuzların kayı boyunun ges aşiretinden geldeemizi gader örgenmişti..Æntepnen ilgili hangi gonu olsa ondan şöyle bir cümle duymak mümkündü.."halk kütüphanesinin, filan katına çıh, filan salonda, filan rafta şu kitap var..onun şu sayfalarında bulabiling.." allah rahmat eylesin..
æntep üretimi, yeen saalıksız amma yeen gözel mısır çerezi..güccük pekatı oldoo kimi, bööök pekatı da var..ağzaa alınçı anında eriyip geden bi özellee vardır genninin..
yağlı küfde adamı kısa süreliğine başka bi boyuta eledip geri getirir. geri getiremezse carıs malamat eder..ama her durumda uyuşdurur, gevşedir, mest eder..*
hafif sulu, cıvık..
- göönüm ne isdey biliyng mi avrat..
* ne istey gene?
- şeyle sulugöz bi simidaşı, yanında da guru soğan..ev ekmeeeni de suladıng mı temamdır..
* gæk yap, yi..elee dudan mı var..*
eski æntep evlerinin mutfaklarında, karşılıklı iki duvarda tavana yahın yerde tuvallak iki dene küçük pencere kimin delik olurmuş..topacı o iki pencerenin arasına deng gelecek şekilde asarlarmışkine aradaki hava ahımı eti soğok dutsun, et de bozulmasın..
eskiden yalançı emzeen olmadığı vahıtlarda, æntepli anaların üzümü ezip, tülbentin arasına koyup bebeklerin ağzına verdikleri yalançı emzik vazifesini gören buluş..
daggada 15 tene dınnaklı ekmek taplayan tapcı hökkeş,
daggada 70 tene fıstık çıtladan gara aşşe,
æntepden istanbula 103' ün üstüne yata yata geden moturcu halfesi hösün,
kimi şahsiyetleri görebileceğimiz yarışma..**
anam gilin evini daşırken, bizi en çok zorlayan durumdur. aplam eline geçen her çulu çapıtı poşete basıp zibil tenekesine gomak için ayırırken, anam da yanında durup "bee gızım, onu da mı atiyng? lazım olur taman o!!!" deyn müdahele ettiydi de sonunda aplam galip gelinçi, anam biriktirmek için yıllarını harcadığı öteberining arhasından dolu gözlernen bahıp bi de bize gönül goyduydu "mavı soframı atmeyaydıız bari" deyn..öncesinde yük yerlerinden her indirdiğimiz poşetin içinden çıhanların bi anısı vardı..hepsini dingledik tek tek.." bu benim gelinlik masa örtüm".."bu gaynanamıng gelinlik yastık örtüsü".."bu sening bebeklik battaniyeying yüzünnen artan gumaş" deyn..daa beyle uzeyip gediydi bunnar..*
eskiyen, güccülen, sobanın üsdünde gurudurken bi tarafı keşerip bezeren gazakları söküp orlon ederler..onu da mitile doldurup yasdık ederler..mis kimi yatılır o yasdıklarda..
suatguzel
