anteplinin herseye camasir suyu gatmasi
deel antebin dışına uzaya da fırladılsak tergemeyeceemiz hareket,
gocamın geçenlerde baa didiii hanek;
"hayatım ben senin domestosu gizli gizli içtiğinden şüpheleniyorum"
ayipdir söölemesi 2 hafdada bir bi bidon aldıımız için bunu düşünmegte haglı :)
ankaralilarin baklavanin yaninda kola icmesi
yazzık bu angaralılara masimler antep paklavasını antepte yimedikleri için antep paklavası yazan her yere seerdik gidiyler, bi de inanıylar sah gibi, edli ekmee lahmacun dey yiyler, yiseler şeyle eke toha antep lahmacununu yidikleri etli ekmee bi daha dönük bakmazlar amma işde eddiklerini cahallıklarına verek nedicik...
gardaşım ossun
-anam damadı yeen gözel boylu boslu gardaşım ossun...
dırnak boyası
esgiden makgej yapmak bu gader makbul deelken bobalar yeen gızarlardı,
-gız o dırnaaandaki ne sahne gadınları kimin
-(araya anne girer ki daha gızışmasın ortalıg diye) heç kele acı marak edik özenik oce çalık, baa sordu
-gız çabık git çıhar onları dırnaklarından, bag o dırnaklarını çekerim sening...
anteplice cuvara paketi uyarı yazıları
gara yerin dibine için bu meredi...
para duzaa bunlar yavrım, get de gara üzüm yi heç bari gan olur...
stadyumun yanında yer alan ucube
her şehirde eyle ucube yapılar var malesef, angaradaki armadanın garşısındakini görseez antepteki size moderin mimari gelir haralda...
nohut dürümü dünya mutfağına girse ne gibi değişiklikler olurdu
yeen güzel olurdu olmasına da, bunların aleyi hırhız hemen satan bunu biz bulugtuk, yok bu mutfag kültürümüüzüün temelinde vardı deyin, yunanlılarıgn paklavaya saaeplendikleri kimi bunu da çalarlardı...
bu arada yoharda bahseddiniz küfde kimi şekli satan dünya mutfaaında var, lübnan mufaaına ait "felafel" diye bir lezzetdir gendisi, biz onglar kimi nankör hırhız deelik o yüzden hakgını yemeden söyleyim o da nezzetli bir şey...
senin kahven güzel olur
eer antep dışında yaşıysaaaz ve arhadaşlarıızaa ya da eviize gelenlere yimek için bi şeyler yaptıysaaz, masimler heç antep yimee kimin yimek yimedikleri için haralda her hazırladıız şeye bu cümleynen garşılık verirler ki acı onları bu nezzetlerden mahrim bıragmada gene yap deyin...
akdarıp döndermek
bi de "düşünüp daşınıp işin içinden çıhamamak" gibi bi anlamı var gullanılırken, misal;
--herif ne deyn ongları barışdırıcık mı
--valla avrat ne bileym geceden belli akdarıym dönderiym bi gıllaba goyameym...
aklimizda duracaana garnimizda dursun
pasda yapmaya marak saldıım zamanlar yaş pasdayı evde yapardım, annem de çog severdi gulaa çınlayasıca, ama anne bunun 3-4 saet gader dinlenirse daa nezzettli olr didiğim zaman
;
-kele yeri anam yeri getir aklimizda duracaana garnımızda dursun, garnımızda dignlensin dirdi...
aasama mecimeklimi gennermi getirici
ayni manada "aaşam ekmeemizi gendi mi veriy ola" da gullanılır...
antep bedduaları
allah sacdan takdaya ulaşdırmasın...
gız getsin dul gelsin şeyle...
getdii gece geri gelsin...
antep yeminleri
dört gılbanın hakkı uçun...
allah evime ulaşmag nasip edmesinkine...
çocuglarımıgn başı uçun...
aha şu namede kör bahımkine...
aha şu ezanlar hakgı uçun...
antepli kızarsa
ilk ve en hafif tepkisi "seni baa sayıynan mı verdiler dalhan devrilesice" olur... gerisini düşünün artık allah ne verdiyse...
antep bedduaları
diling dependen çekile,
teneşirler gelesin,
s.çtığın boknan gülle oynayasın şeyle,
dohuz kapı dolana da onuncu benim gapıma gele dilene işallah,
allah saa da senin kimi evlat versin işallah, uluya uluya gezesing,
yüzüne yüz evin daraa çalına...
anteplice renkler
cafcafı gırmızı (şeytan kırmızı)
petirol irengi
yağ yeşili
gızıl gırmızı
samanı sarı (şarkısı bileme var sarı sarı sarı samanısarı...:))
bi de rengin pasdel ya da soluk olduğunu belirdmek için mutlaha hepsinin başına "boz" sıfadı getirilir, boz siyah, boz mavı, boz yeşil kimi...
maltihali kufte
abooo gerçekden çok gözel olur dadı hele içine yoğruyken teze tarhın da gonulduysa dadına doyum olmaz mis kimin gohar şeyle...
mumbar dolmasi
heç yimem didiğim nadir antep yimeklerindendir gendisi...
antepte alışveriş yaparken dikkat edilmesi gerekenler
satıcı saa "bak get çarşıyı dolaş bu galitede bu fiyada bulursan vallah alma" dirse
satıcıya onu övecek şeyler söylüycün, azına göre bekmez vericin misal "yooog dolaşacag olsam ilg size gelmezdim, vallah sizden evvel heç bi yere bagmadım da sormadım da çünkü biz hep sizden alırıg çog menmun galırık, size de yeen güveniyk kötüsüü vermezsiiz allah razı olsun onung içing ilg size geldik, inanıng varsa inang"
karataş vs gazikent
her nader gazikent diselerde malesef heç gerçekden antepli olmıyan yer...
garadaş ünüversdeden mi niyen bilmiym daha esas anteplilerin olduğu yer kimin geliy baa...
bi de haralda bu her yerde beyle yohardaki halfelerimizdeng birinin didii kimin her şeer sahı batıya dorgu gediy, hepisinin batısı daha çog gelişiy kimi, gerçekden niyen beyle acep?...
anagdar
