ekmeğin üstüne yapışan un.

- ekmek de uğralıymış, silkele de eyle yi.

ev ekmeği yaparken hamuru açmak için kullanılan un,yada baklava hamurunu açarken incecik olsun diye kullanılan nişasta un karışımı.hamuru uğrasız açmak çok zordur oklavaya yapışır,genişlemez, uğrasını bol koyunca çarşaf gibi açılır .

fırında çarşı ekmeği yada kübban alırken uğrasını kendir sürügesiynen yada plastik süpürgeynen süpürmeden vermezler.

yumuşak g kullanmayan anteplinin uğramak yerine kullandığı emir kipidir.
geliyken bacın gile ugrada asbaplarımıda al

bence sakincasi yok ama ugrali ekmek, zeytin-pendir-seker booreee yiyemeyen sahsiyetler var tanidigim ve gun gectikce de artiy.. neen yiyemeyler ola?!..koku un zatilem!...

uura aslında un ve çok ince kepek karışımıdır.yani hamur yapılan saf undan tam olarak uğra yapmak çok eyi olmaz.özellikle evde yufga ekmeg ederken .bu nedenle evlerde ekmeg ederken elenen unun kepeg gısmıynan bireez normal un garışdırılıp uğra yapılır.geçen kepekli ekmek yapmak için köv unu ve kepek isdedeemde alezizli satıcı genc abi uğralık kepek mi lormal iri kepegmi dey sorunçu aglıma geldi.meer artık kepee tekrardan incecig çekiylermiş ve doğrudan uğra olarak gullanıylarmış isdersen de beyaz undan garışdırırp kepekli yanı lif oranı yügseg ekmeg ediymişsin..

(bkz: ufra)

(bkz: itee).

makarna fabrikalarında makarnanın elenmesi sonucu elde edilen un.
antepde ekmekciler toz deller,dışarılı fırıncılar sarı un deyler.