uura aslında un ve çok ince kepek karışımıdır.yani hamur yapılan saf undan tam olarak uğra yapmak çok eyi olmaz.özellikle evde yufga ekmeg ederken .bu nedenle evlerde ekmeg ederken elenen unun kepeg gısmıynan bireez normal un garışdırılıp uğra yapılır.geçen kepekli ekmek yapmak için köv unu ve kepek isdedeemde alezizli satıcı genc abi uğralık kepek mi lormal iri kepegmi dey sorunçu aglıma geldi.meer artık kepee tekrardan incecig çekiylermiş ve doğrudan uğra olarak gullanıylarmış isdersen de beyaz undan garışdırırp kepekli yanı lif oranı yügseg ekmeg ediymişsin..