somun

pide ekme olmayan normal ekmek
"hiç zorlamayın disarililar anlamaz" yorumunda bulunacağım bir anteplice söz öbeği daha. evet zorlamayın çünkü sonucunda bazen gülmekten kırılacağınız sonuçlarla karşılaşabiliyorsunuz*

(bkz: gapinin urguna yigilmak)
yine bi şok olduğum"sadece biz mi kullanıyoruz" dediğim kelime.
franca, büyük ihtimalle, fransız işgali sırasında, yapımını onlardan öğrendiğimiz için bu adı almıştır.emin değilim ama yakışıyor:))
üniversitedeyim daha antepden ilk defa uzun süreli şehir dışına çıkmışım.
somun almak için markete gittim, markette aradım aradım bulamadım.
sonunda marketçiye sordum.
marketciye somunlar nerde diyince
adam yüzüme baktı baktı ve " onu sanayide bulursun " dedi. * *
çarşı ekmeğine alışmış, hertürlü yimeği dırnaklıya dürüm edip yimeye alışmış bir antepli somun yime olayına kolay kolay ayak uyduramaz.

dışarılı: akşama ne yiyelim mamed *
mamed: aaşama balcan kebabı yiyek eam, sen get balcan, tamates, gıyma falan al gel.
& arkadaş malzemeleri alır gelir. balcanlar kesilir, şişe saplanır balcan kebabı hazır olur, sofraya geçilir.
mamed: hele ekmee getir hahan.
dışarılı: evet ekmekte tamamdır, bu da tabağın, çatalın.
& somunu gören mamed, üzgün üzgün bi somuna bi de tabağındaki balcan kebabına bakar ve devam eder.
mamed: beyle olmey yovv, balcan kebabı tabahtanmı yinirmiş, somundanmı yinirmiş. antepte olucuydum şimdi, dırnaklıya dürüm ediciydin, yağı golumdan aha aha yiyiciydim dürümü. tihoooooo balcanları, eti tabahta ezicimde, çatalnan iyicim. *

(bkz: anteplinin yemek yeme sekilleri)
somun ekmee yuvarlak olur.biz güççükken dınnaglıdan başka nadiren somun yerdik.
franca yada francala ise şu anda gullanılan söğüt yaprağına benzeyen ince uzun ekmektir.
çocukluğumun ekmeği olan bu ekmek, bir kürenin ortadan kesilmiş haline çok benzerdi. kendine has bir kokusu ve hafif ekşi bir tadı vardı. çook uzun yıllardır kokusuna da ekşimtırak tadına da hasretim. *