bahar aylarında imal edilen, kışın yenmek için tuzlanıp bushanede depo edilen, dilimlenip üzerine sıcak su dökülerek antep kahvaltılarının vazgeçilmezi tuzsuz peynir türü. gazintep dışında olup hasretini çekenler için (bkz: yörsan antep peyniri)
(bkz: antep pendirinin kullanildigi yerler)
antep peyniri dediğinizde eğer şehir dışındaysanız kimse bir şey anlamaz çünkü bilmezler ve nasıl bir lezzet kaçırdıklarının da pek farkında değildirler.
reflü hastası oluncaya kadar her sabah zevkle ve tadını çıkararak yediğim peynir.
midemden rahatsızlandıktan sonra, önce ilacı yutup, sonra yemeğe çalışıyorum. hastalanmadan önce yiyebildiğiniz kadar yiyin arkadaşlar.
anteplinin beyaz tenli sarışın ve etine dolgun kadın için kullandığı tabir.
- sibel can mı ne o? ne hala sokmuş gendini hele!
- yoook antep pendiri kimi avrat. gendine yahıştırıy
dezzem kullanırdı bu sözü denize giderdim sorada gapgara olur gelirdim sorardım -dezze nası yeen yanmışmıyımm
dezzemde pendir topağı kimi olmussun pisikler seni alıp kacıracak die korkimm dersii
mahmil cucugu