beyran

tam da şimdi, şu yazın ortasına yaklaşılmışken, akılalmaz kar yağışını yaşadığımız günün gecesinde, yapılabilecek en mükemmel aktivitelerden biri...

öteeler de paça içmek, ciğer yemek....
önce beyin kavurması,
sonra da üstüne mahyer bir tabak yenilince bünyede oluşan mutluluktur, candır, efsanedir...
nerede yenildiği kadar kimle(kimlerle) yenildiği de bir o kadar önemli olan, keyif kaynağıdır..
(#68408) numrolu entrye nazire yaparcasına bu sabah yaşadıım keyif.
keyf ali keyfdi sahılam.
d7ostlarnan daha da dadlı oluy bu mübareg.
gecelerin keyfidir, hayattır, anlamdır.
hayatın anlamını sorgulatandır.
ayrıca:
(bkz: #77726)
gara sinek çıkdıı kimi beyran yime tergenirmiş æğam..
soğuklar başladıı kimi de sabahden yenir.. öğlen beyran yiyenler görüym, dabaz oluym aynı, gedişiym..
metanete asılası dabanı akrostişili beyran şeysim


(b)ahıp durma gel artık
(e)tler oldu bak pambık
(y)ağladık dabanları piriçler gırık
(r)azıyım bes bi dırnaklı ekmee
(a)llahın verdee o da bi rızık
(n)e duruyn gelip yisene rafık
gaziantep'i tek kelime ile anlatmak istenirse söylenebilecek kelimedir.
yemeğin tabakta kalan suyunun içine pilav ægdarılması geleneğinin eseridir
yeeen göynüm çekti...............

heyillisi.......
lohantaların menüsünde çorba gategorisinde gördööm an secaatimden gendi gendimi yideem durumdur.
acıoğlu lohantasının "gaziantep özel" yazması takdire şayandır.
aşk-ı beyran

şıkık kimi rengi aşkı, sıcaklığı aşkın ihtirasını, dabanının yağı aşkın nefasetini, yanındaki dırnaklı ekmek aşka verilen emeği, içindeki pirinç taneleri aşkın kutsallığını, içindeki biberi aşkın acısını, tel tel olmuş gara hallik eti ise aşkın verdiği nezzetini temsil eder.

insan, yaşadığı ilk aşkta da beyrandaki ilk gaşşıkda da ben aazımı yakmadım deyse yalan sööleydir.


(gbkzl: : şıhık)
metanetin beyranına eyi diyler. ama yeri ters yav. dadı ona yahın neresi var ola?
4 aydır içmiyorum ankara'da yürüyen şişman insanları beyran olarak görmeye başladım artık. bu nasıl bir özlem. babamı bu kadar özlemedim yemin ederim.
diyarbakır licede görev yapıyghan burnumda tüten , amma şükür gavışdık
  • /
  • 3