içli köftenin dış harcıyla, köftesinin harcıyla yapılan bir yiyecek.
böle yassı ve ince olmalıdır. elinin arasında yassılamalısın. ha öle işte. şimdi kızart gendini. yeri afiyet şeker ola
yapma, hiç bir zaman başlı başına bi yimek olarak yapılmaz. içli küftenin dışı her zaman artar. hatta masusdan evin anası fazla yapar artsın diye.galabalık ailelerde ana çocuklarını içli küfteylen doyuramıyacağını bildii için (maliyetden dolayı içi az yapılır) yapma yapmak zorundadır. 4-5 dane içli küfte 6-7 dane yapma yidirir saa doyarsın. yanıgda'da bekmez şerbeti olmalı.
bir hamburger koftesi capinda ve kalinligindadir. taze yagda kizarinca altin sarisi olur. son derece gevrek ve lezzetlidir. bir tane yiyip birakmak mumkun degildir.