uzun carsinin ululari

mitat enç'in yazdığı muhteşem kitap. evinde bu kitaptan olmayan "ben antepliyim agam" demesin hic..
antepliyim diyen herkesin mutlaka okuması gereken; antep kültürünü, geleneğini, insanlarını anlatan muhteşem başyapıt...
eski tarihli bi kitap olduğu için satın almak isteyenler pek kolay bulamazlar. internetteki kitap siteleri, satın almak isteyenlere yardımcı olur. böylece antep kültürüne sahip çıkıp kitaplıklarında antep eserleri bulundurmak isteyenlerde sıkıntı çekmezler.
uzun çarşının uluları merhum yazar cemil cahit güzelbey'in yazılarında tiplerini sık sık işlediği, ilginç tipler ve antep esnaflarının hakiiyelerini ağnadan, mutlaka okunması gereken belgesel tadında bir kitaptır.

her antepli ohumalı.
ayrıca mitat enç'in bitmeyen gece ve selamlık sohbetleri olarak iki ayrı kitabı daha vardır. yüz yıl önceki antebin halini okuyabilirsiniz.
kitabın baskısı ötüken yayınları tarafından halen yapılmaktadır. internetten çok rahat satın alınabilir.
uzun çarşının uluları-mithat enç,
gaziantep-cemil cahit güzelbey,
antep ağzı 3 cilt- ömer asım aksoy,
antep savunması günlüğü- hüseyin bayaz,
anteple ilgili bilinen belli başlı kitaplardır. ayrıca antep yemeklerini anlatan muhtelif kitaplar bulunsa da, bunlar içinde en iyileri gonca tokuz ve ayfer tuzcu ünsal'ın kitaplarıdır.