anteplinin incelmesi
günde 27 dagga sözlükdeyk
uşak teravahten gelmedimola?
küzürük
ataşta çok kalmış, yanmış...
ince acür
nizip te, anası babası senden benden olan ama kırım kırım kırılan tipler için kullanılır...
ramazanda tepsi yemegi yaptirmak
balcan kebabının üstü
küzürük olur. dibi de yirken gıcır gıcır eder. çünkü ib.ne fırıncı yemegi ataşa tutmuştur...
anteplinin açık büfeyle imtihanı
imtihanlarının en büyüğüdür. kabir sualinden daha ileridir. limitler zorlanır. oturulur, kalkılır gene birşeyler yenir. 2.,3. hatta 4. servise kalkılır.
not: gittiğimiz bir açık büfede ben ve 7 arkadaşımın 3. tura kalkmasıyla mekan sahibi dükkanı terk etti. iki çalışanın da arasında şöyle bir muhabbeti geçti:
-abi peynir stoğumuz yeterli mi?
-bence yetmez, sen bir parti daha dön...
nizip balcanı
türkiyede sadece ve sadece nizip'in dere köylerinin bostanlarında yetişir. irice, toparlak, mor alacalı, bulacalı olur. söölmesi ve karnı yarığı on numaradır.
beşinci geleneksel eşkili ufak sözlük iftarı
üle yoorum orucu da açtıız ama hanı kimse onlayn del. bu iftar seneye anca toparlanır ben dımiş olim...
antep fıstığı
dünen gavaklıkta kiylosunu 10 kaada veriylerdi...
anteplice yer adları
komşumuz almancıdan kız alıyordu. bunları çok yormuşlar. kız tarafı da almanya-bochumda oturuyor. komşu, anama dertsiniyor:
"bee kele anam arbet alamet olduk. bınnar nasıl insanmış anam! zatan alamanyada oturdukları yerden de noldukları belli oliy. bokum da oturiylermiş anam bokum da...!" :))
beşinci geleneksel eşkili ufak sözlük iftarı
gelmek isterik. nerede olacak?
sanko
dünyada türkiye, türkiyede gaziantep anlayışı ile memlekete milyonlarca liralık yatırım yapıp binlerce kişiye ekmek kapısı açan öz ve öz şehreküstü uşağının sahip olduğu şirketler grubu...
cebilhönnük
çok yemek yiyenler için kullanılır. ya da çok fazla yemek istemediğinde kullanılır.
-yisene yoorum ne tez gaktın sıfradan...
-daha mı yiyek eem cebilhönnük mü oldug?...
not: cebilöllük, cebinönlük de denir.
ayrıca, cebil hönnük kimdir? -> http://www.kadiritarikati.com/zuhurati-bilal-nadir-1/30
köpüme
el yapımı yorgan. genelde saten kumaşın, yorgan üzerine gerilerek dikiş makinasında şekil verilmesiyle yapılır.
metelik
nizip'te bir lakap. rahmatlık metelik hössün vardı bir zamanlar...
masmana
sabun ya da zeytin yağı masmanası olur. bu ürünlerin üretildiği fabrikalardır. basımhane'nin antep ağzında yuvarlanmış halidir.
zubar
zeytin yağı tenekesinin dibindeki torttur.
ılimizde zeytin yağı çok sevilir ve çok tüketilir. bu yüzden yağ,
masmanadan tenekelerle alınır. tenekedeki yağ bekledikçe zubarı dibine çöker.
sıcak ahır sallama ekmek
ekmek elden, su gölden değişinin gaziantep ağzıyla ifade edilmesidir.
mazmaz culluk
baba hindi denilen ağır ağır gezen iri
culluka denir.
öksürük deliği
belkıs köyü'nde, delikli kayanın yanında vardı. şimdi su altında kaldı. rahmetli ninem öksürüğümüz tuttuğunda bu delikten üç kez dolanarak geçersek düzeleceğini söylerdi. ama delikten geçerken gözü kapatmak şarttı.
subutay
