kesinligle acılması lazım olan bölümdür.
bölüm eyle üninin icinde felan deel beyle esgi bir bedestende felan ders vermelidir.uygulamalı olarag,bir antepli neder nası yaşar bunnar örgetilmelidir.
ders: anteplinin yaşamı.
gonu:kebab nası edilir.
açıklama:bu gonuyu işlemek için önce malzemeler hazır edilir.mangal,şiş,et,kömür,tahda kırgı,baharad,caydanlıg,cay,seker,kübban egmek,balcan,ayran,biber,tomatos,soan,.malzemeler hazır edildigden soona arhası acıg bir naglıyada binildii gibi soluu düllügde alınır.alanında uzman hocanın gözetiminde
önce mangal gayılır.soona olanlar terbiyelenmiş eti şişlere saplarken gızlarr salatalıg malzmeyi dorgayıp hazır eder.gayılan mangala kebablar dizililereg yellenmeye başlanır.bişmeye yahın egmegler mangalın yanına getirilir.uyanıg olann hemencecik bi dene kebabı egmee ceker ve bir suhumlug eder.egmegler bişen etin yagıynan bi gözel yaglanır.soona bişen edler ekmee sarılıp sufraya gonur.gızlarda ediigleri salataaanın duzunu biberini ekeleyip sufraya indirir.ayranın buzu yenilenir. bu arada bi denesi hemen mangala cayın suyunu goyar.bütün horanta sufraya oturup kübban ekmee dürümünü hazır edip yir.her iş biddigden soona eşyalar toplanır,ohulda yıhanmak üzere nagliyede gonulur.
amacı:gelenegsel antepli bazar rütielinin uygulamalı ve deneysel örgenilmesi.
sonuc:antepliysen her bazar kebab yiycin agamm.... :)
*
ireyhanli zilgit calan sara
yirmiyedi