æntepte fen edebiyat fahültesinde açılmasını önerdeem bölümdür. bölüm bæşganı olærakdan da sözlöömüzde yüksek garmaya sahip bi usdamız seçilebilir. amma sadece æntebimizde açılmalı bu bölüm ki, bu ağzı ve kültürü tahsil etmek isteyenler bu işi en dorgu torpæklarda gerçekleştirebilsinler. ayrıca bu bölümü ohuyanlar belli aralıklarnan æntepte gezdirilip uygulamalı eğitim de verilmelidir. gerekirse teorik sınavın yüzde gırhı, uygulamalı sınavın yüzde admışı alınmalıdır.

kesinligle acılması lazım olan bölümdür.
bölüm eyle üninin icinde felan deel beyle esgi bir bedestende felan ders vermelidir.uygulamalı olarag,bir antepli neder nası yaşar bunnar örgetilmelidir.
ders: anteplinin yaşamı.
gonu:kebab nası edilir.
açıklama:bu gonuyu işlemek için önce malzemeler hazır edilir.mangal,şiş,et,kömür,tahda kırgı,baharad,caydanlıg,cay,seker,kübban egmek,balcan,ayran,biber,tomatos,soan,.malzemeler hazır edildigden soona arhası acıg bir naglıyada binildii gibi soluu düllügde alınır.alanında uzman hocanın gözetiminde
önce mangal gayılır.soona olanlar terbiyelenmiş eti şişlere saplarken gızlarr salatalıg malzmeyi dorgayıp hazır eder.gayılan mangala kebablar dizililereg yellenmeye başlanır.bişmeye yahın egmegler mangalın yanına getirilir.uyanıg olann hemencecik bi dene kebabı egmee ceker ve bir suhumlug eder.egmegler bişen etin yagıynan bi gözel yaglanır.soona bişen edler ekmee sarılıp sufraya gonur.gızlarda ediigleri salataaanın duzunu biberini ekeleyip sufraya indirir.ayranın buzu yenilenir. bu arada bi denesi hemen mangala cayın suyunu goyar.bütün horanta sufraya oturup kübban ekmee dürümünü hazır edip yir.her iş biddigden soona eşyalar toplanır,ohulda yıhanmak üzere nagliyede gonulur.
amacı:gelenegsel antepli bazar rütielinin uygulamalı ve deneysel örgenilmesi.
sonuc:antepliysen her bazar kebab yiycin agamm.... :)
*

bu bölümde antep orf ve ananelerinden uzak galmış oglan anaları için oglan everme dersleri verilerek antep oglanlarının zuhal topala getmeleri engellenebilir. şincik aha ben bi ders vereyim heyrime ....
oglan anası yanına (varsa) eltisini * de yanına alarak gapı kapı gezıp evde gız varmı diye sorar. * gız olan hanenın gapısı calındıktan kelli '' biz tanrı misafırıyık bı gayfenizi içicik gızım '' diyerekten eve girilir. once usulcana oturup evi yeyin tikkatli bir sekilde süzmek gerekir. ev süzme işleminden sonaa başarılı not alan gızı süzmenin zamanı gelmiştir artıkın.amma öle ustun körü bakmıycın. eyice bak bacagı ergimi, dişi tammı, yüzü güliymi * gızıda begendiniz diyek. detaylara girmenin zamanı geldi. elti bozuk bir para cıkarıp goltugun altına atar. bu hareket iki amac taşıy. 1 goltoon altı temizmi? 2 gız usturuplu egilip galkıymı? sonna gene elti bir mahana bulup tuvalete degin teftişe çıkmalı. tuvaletide eyice bi inceledikten kelli su içme mahanasıylan mutfaga getmeli. mutfakta gontrol edılmesı gereken iki önemli nohta vardır. cop gutusu ve tüp.bu ıkı unsur temiz deelse terliginizi çütleyip gaçın derim .
hersey normal ise gızın yerini yurdunu iycene örgenin ki oglande görsün anam gızı . kele o evlenici taman görsün oda yazıktamı deel bacım