antep peyniri alındıktan sonra, yıkanır, tek tek tuzlanır ve birkaç gün bekletilir.biraz kuruyup sertleşen peynir, bazıları tarafından kaynatılarak, yada kaynatılmadan tuzlu suya konulur(bu suyun tuz ayarı, içerisine çiğ yumurta atıldığında yumurtanın su yüzeyine çıkmasıdır).yapılan bu işlemede peynir basmak denilir..
sinirlenerek hiçbir şeye aldırmadan bağırıp çağırmak..
-dün kabuldan geç geldim ya eve, bi bakdım ki hacı bey gelmiş oturuy,aşam ezanından sonaya galmama heç mösade edmez, daha dolmuşlar dolu geçdi dey angatmama fırsad galmadan eycene yudu daradı gızla beni, eşi artı er kaharım ben..
-hüllya, şuralıgda bi nenem var deding , beni bellemeye gelding ya,ayağna kabe sevabı yazıla yavrım, heç öteki torunglarım kimi deelsin sen, anaları şişgin ya uşaklarıda eyle bööddü,eyy senin ananı ben beğenip aldıydım,bak yangılmamışım işde..
aynı yaşta olduğunu söylediği ajda pekkanı izlemekte,kendisi bırakın dans etmeyi yürümekte zorlanmakta,aşirı kilolarından dolayı nefes almakta güçlük çekmektedir..
-beiyg dert dutmayasıca şu halına bah hele gendini daa güççük belliy,herif,gaynana derdi çekmedi, bizim kimi beş dene uşag doormadı,gız gelin edib oolan evermedi,fingili fistanlar atılıy,dal dingil geziliy,gıvrışan yer düzleniy,gendinin yerinde ben ossam bende eyle sekerdim,sabaa sorgu melaikelerine ne angadıcı ola..
thy nin bir türlü neden kaybolduğunu anlayamadığı uçakta yapılması gerekenler talimatının yazılı olduğu sert plastik yönerge, açıklaması gayet basit..
-mangal yellemek için-
doğan arabaların yeni çıktığı ve çok popüler olduğu dönemlerde,bir ev toplantısında kadının birisi,eşinin doğan araba aldığını anlatarak ortamda kendisine yer edinmeyi sağlarken,söze başlamış;
-bizim herif yengi araba alıg,doğan sl ama x harfini telaffuz edememiş ki eliyle iki parmağını çarpı yaparak,aha bide beyle demiş.
yaratıcılık bu olsa gerek..
ramazan ayına özel,dini vecibelerine daha çok dikkat edenler için kullanılır.
-fehmenin gızı gapanıgmı ne necla apla?
-yog kele ne gapangmalı,iramazan sofusu o,bayramda eski halına döner geri.sahı allah tek iramazanda var ya,töbe töbe.başgası etse gınar amma..
gadasinialdigim
