beyran
yazılanları okudum da ,ya bunu yemeyen biri antepliyim demesin yazmışşınız..ben sonuna kadar antepli antebimin tam da yerlisi biri olarak inadımdan bu yemegin tadına bile bakmadım cünkü bana kelleyi hatırlatıyordu ve ne yalan söyleyim bende öyle bişey sanıyordum beyranı şimdi bana kızanlar olacak nasıl kelleyle beyranı birbirine yakın bişeyler sanıyosun diye ama yazılanları okuduktan sonra inadımı kırmaya tadına bakmaya karar verdim..
not:bu baslıgı açanada teşekkürler yemeyenede yedirmiş oluyorsunuz
erzin icmesi
eskiden anteplilerin ragbet gösterdigi ama uzun zamandır popülerligini yitirmiş olan yer..ama ne gidilecek ne kalınacak hali kalmış durumda hataya giderken bir müddet orda beklemişdim pislikten geçilmiyor bu pislige hersey dahil diyebilirim oteliyle yemegiyle sokagı caddeleriyle eskiden nasıldı bilmiyorum ama gitmeyi düşününler için burdan söylüyorum gidilecek bir yer degil duyrulur...
antepte yeni evlenen kızların saçlarını sarıya boyaması geleneği
peki bu durumda ben ve benim gibi aslı sarışın olanlar ne yapıcak.biz nasıl acer gelin olucuk şindi, acep sacımızı gırmızıya mı boyatsak?
yüklü kadınların doğacak bebeklerinin cinsiyetlerini belirleme ritüelleri
ye ekşiyi çıkar ayşeyi.ye tatlıyı dogur hakkıyı derler..bu durumda oglan olsun isteyenlerin bol bol tatlı mı yemesi gerekiyormuş!!!
hocalara takılan lakaplar
bayraktar lisesinde cok saldırgan bir müdür yardımcımız yardı önüne gelene bagrır saç baş yolardı deli nimetti lakabı ..heç evlenmeyik bi hocamız vardı cılgın bakire derdik sonradan evlendigini duydum hayırlı ugurlu olsun..
okul diyaloglari
bizzat yaşanmıştır.
dedem:ohul ne oldu heç sesing çıkmıy
ben:az kaldı dede bitecek inşallah son dönemim
dedem:eyy ne ohuydun sen şindi
ben:televizyon program yapımcıgı dede
dedem:o zaman gameraman mı olucun sen
ben:yok dede o ayrı bişey bizle ilgisi yok
dedem:diskiyon dersi aldın mı sipiker olucun o zaman
ben:aldım dede de sipiker de olmuycam düşünmüyorum öyle bişey
dedem:ee o zaman ağşam televiziyona haaaa ganala çıkıcın
ben:dede ben bi yere çıkmıyorum daha
dedem:oooovvvv savuşta get la ohumada everek seni sahım bişey olucu
ben:!!!??? anlamı tarifsiz duygular
sahım 3 otuz yaşadık herkeş beni evermeye galhıy ne hikmetse
insan oglu on dokuzu don
don kelimisini giysi kılık kıyafet olarak kullanırmış eskiden antepliler,güzelligin yada yakışıklıgın birazda bakım ve kılıkla gelecegini anlatır..bir de bunun tam tersi olan bi durum vardır o da dışındaki dona degil içindeki cana bak..
gaziantep
başpınardan ne zaman antebe girdiysem sanki heryer benimmiş gibi gelir..sanki heryer tapulu malımmış gibi o kadar sevinirim ve bir o kadar sıcaklık duyarım parkıyla, eviyle ,insanıyla, yoluyla ,havasuyla ,suyuyla işte benim memleketim derim..memleket kavramı da bu olsa gerek zaten..canım ayıntabım,antebim,gaziantebim
-ben antepliyim şahinim agam
-mavzer omzuma yük
-ben yumruklarımla dövüşecegim
-yumruklarım memleket kadar büyük
eşkiliufaksözlükte tanışıp akraba çıkmak
aklıma gelmiş olan bir durumdur.acep akrabam varmıdır ola dey düsünüy duruydum..varsa emmioglu yazsın da bilek kele
yeni doğan bebeklere yapılanlar
ben baga yapılanları annatmaya başlıym hemen
iki buçuk kilov dogan bana dürüm gadar uşak lahabını takmıslar önce
sonra yıkamış temizlemişler o da yetmeyik tuzlamışlar
o da yetmeyik şekerlemişler
o da yetmeyik kahvelemişler
o da yetmeyik limonla ovmuşlar
o da yetmeyik o limonu gözüme sokmuşlar
o da yetmeyik samsakla sürmeyle üzerime gemişler
ordan ninem durdurmuş artık
-kele yeter sohum garar sabinin canını çıhartııız ellemeyin artık demiş
allah nine senin ömrün uzun ola şeyle ele ayaga düşürmeye hayatımı gurtarıksın yaw.
antep mutfağının ayrılmaz üçlüleri
mercimekli aş-turşu -ayran
ekşili ufak küfte-içli köfte-ayran
yogurtu patata-bulgur pilavı-tursu
allah deli caniyi ala
bende onun daha degişik bir versiyonunu duymuştum bizzat kuzenim bana ithafen söylemişti
-gızz zeyno
-ne var apla
-ne iş dutuyn kele gel de yardım et
-valla yapamam ugraşamam yemekle falan işim var benim
-beigy köftede mi yoguraman
-yok makine çekelim istersen apla
-sebah herifiyede böyle dersin ellaam
-o da köfte yemeyiversin canım çok isteyse aha makine şoorda çekerim kendine makinadan
-allah caniyi alada cebıye goya şeyle
-!!!
üniversite şenleene gatılan çapgın antep gençleri
hiçbir zaman şenlige katılmamış olmamın tek sebebi
antepli yemekten bahsederse
yemekden bahsetmek şeyle dursun yemek kelimesini bile beni acıktırır..bunun sorumlusunu arıyorsanız antep yemeklerine şöyle bi bakmanız yeterli..ama nedek yanı her yemek bu kadar mı gözel olur kele..
evini barhını bulaydı
anamın bana sürekli heç durmadan ,bıkmadan ,osanmadan, sebah-agşam dedigi hanek..
evini barkını bul artık peşiizde gezmekten osandım kele
anne of yaaaa offf ama ben daha kariyer yapacaktım
gızım gariyerini gene yap biz sana gariyer etme mi diyk
hele anne daha daha yasım küçük boşveeer
he bekle goca itin yasına gel ana gurban olur mu,arhamızdan ne gonuşuylar olama
aman ya aman gidiyorum ben
nere gedeyn gene
kariyer yapmaya annoşcum
gara yerin dibine yap sen o gariyeri...
sadece gaziantepde yaşanabilecek tuhaf olaylar
bazı meslekleri yanlış anlamak yada bilmemek.şöyleki bugün otobüste yasadıgım tuhaf olayı size anlatayım
otobüs tıklım tıklım akşam trafigi bir de üstene,neyse bir antepli teyze iki kişilik yere oturmuş maşşallah dedim içimden ve teyzem beni gördü
-gızım gel hele yanıma otur şeyle (etegini toplarcasına eliyle otur işareti yapıyor)
-saol teyzecim ayakta kalmayayım
-beigy yakından daha gözelmişim eyle ne datlıymışın sarı sarı
-teşekkür ederim teyzem
-örgencisin heral neçe okuyun sen
-evet teyze ögrenciyim televizyonculuk okuyorum(teyze bana göz koydu heral diye kalmaya yelteniyordum kiii)
-oyy aman datlı kızım bizim olaanın pilacmasını(plazma tv demek istiyor)saga getirsem temir etmezmisin olama basıym basıym göstermey gevur icadı
-hööönk!he teyze getir ne varsa tamir ederim ben!!
sütlü
özellikle ramazan bayramında annemin yaptıgı nefis sütlü tatlı.. cam kaseye ya da kupa yarısına kadar sütlaç yapar doldurur bekletirdi,sonrada üstüne mis kokulu zerdeyi eklerdi o zaman yemede yanında yat olurdu o zerdenin kokusu da ıtır çiçeginden gelirdi zerdeyi pişirirken içine biraz daldırılıp çıkartılması suretiyle yapılırdı.
not:antepte ıtıra ötriye denir
antepin efsane doktorları
mehmet bekerecioglu mehmet mutaf en ünlü plastik cerrahlarımız..birde sinan kadayıfçı vardı o da çok ünlüydü ama amerika kapmış adamı heralde
antep medyası
antebimizin havası suyu herşeyi güzeldir güzel olmasına ama bu medyası yokmu beni çileden çıkarıyor..kurucu olsun çalısanı olsun emek ve özen yok yaptıkları işte..hemen hemen ne zaman bakarsanız bakın bir haberi hemde üstelik saçma sapan bir haberi neredeyse yarım saat yayımlıyor vakit dolduruyor..sunucularına deginmek bile istemiyorum ortada zaten, gazetelerine baktıgınız zaman sanki 60 lı yıllardan bir hava tasıyor gibi..bir kaç dergi dışında elle tutulur yanı yok..alaylı olarak işe başlanılabilir belki ama hep alaylı olarak devam edilemez antebin medyasının gelişmemiş oldugunu düşünüyorum bu konuda..
1996da açılıp batan mcdonald s
benim çok küçüklük zamanımdaydı, iki günde bi babamın beni götürdügü yerdi.o zaman ben yaştaki cocukların çok ilgisini çekiyordu sanırsam türlü eglenceler yapılırdı..o zamanın büyüklerininde takıldıgı popüler bir mekandı.ama tutunamadı kapandı gitti ee antep halkının vazgecilmez yemekleri vardır bunun karsısında kim durabilir ki hele ki bi de fast foodsa olmaz, antepli sevmez öyle şeyleri..
anteplizeyno
