hökümet gonaandaki yeri ilk şubesidir.

canı sıhıldııı kimi dekorasyonunu deeştiren dönerci...
yahında maarifden ticaret lisesine gadar bütün düvenleri alması muhtemel dönerci... artı o zaman istasyon caddesi deeel ümit döner caddesi derik haralda...

antepte dönerci dedin mi akla gelen ilk isim..bir nevi antepte iskerderin,dönerin markası diyebiliriz yani.

gaziantep için çalışan bir firma,

neden sorusu sorulacak olursa.

gaziantep'in menşur olarak adlandırılan kebapçıların yapamadığını yapmış. şubeleşmiş ve markalaşmıştır.
ıstanbul gibi şehirlerde bile hiç gaziantep'e gelinilmemesine rağmen nam salan çağdaş gibi kebapçıların yapamadığını yapmış ve gerçek anlamda hizmet etmiştir.

3 adet şubesi ile kazandırdığı diğer firmalar ile takdir kazanan, yemek kültüründen daha fazlasını gaziantep'e kazandıran bir firmadır iyidir uludur yücedir.

ayrıca iskenderi güzeldir, içli köftesi candır ama en önemlisi mentalitesi takdire şayandır.

fiyatlarıyla diğer dönercilere göre ekstradan kazık atan dönercidir.

onu bunu bilmem ankarada yediğim dönerin tadını sadece ümit döner verdi bana. ayrıca tereyağlı iskenderi favorimdir.

eskiden daha bir güzeldi ümit döner. hatta bir zamanlar çorba satar diye aklımda yer edinmiştir.

dönerine ve lezzetine diyecek laf olmayan amma tapu gadastıro binasının arhasındaki şubesine bi naan gettiim kimi garşılaştığım, parayı bulan birçokları kimi burnu havada, güççük dağları ben yarattım edasındaki tavırdan ve "bizim nasılsa müşterimiz var" goskalıından sonra gönlümdeki yerine pıçaı yimiş olan düvenler zinciridir...
(bkz: secaad)

babaları esad ağa ümit şorbacısıydı ve tam bir esnafdı...
şorbası yeen menşurdu...
bigaç ortakdılar amma birbirlerine tudgundular..
uşaklarının gendileri başta bülent efendi şimdik sosyete dönercisi (aşina, locca ve diğer şubeler) oldukları için geleni bi naal hasap alırken döndüriyler, valla feleeni bile şaşırdıylar...
ümir dönere giren herhal, bi iki sene hasapdan başı döndüüüü uçun oraya bi daha ugramiy...
dadlarına, lezzetlerine, temizliklerine heç sözüm ve itarızım yok amma itirazım gazzık kimin olan fiyatlarına ve bülent beyefendinin artistik ve gendini yeen beenmiş "güççük dagları ben yarattım..." tavrınadır...
yanı needsin müşteri iki üç guruş parası var diye bülent efendiye suvanmı kessin.
müşteriye lohandacımı hızmat eder, müşderi lohandacıyamı sovan keser acep ?

paçayi yiyenlerin samsaği hesap etmedikleri yerdir ümit döner. lezzeti verir paranı alır. düz mantık ticaret yapar eleştiri kabul etmez.

valla pıçaa basıylar angaradaki dad da yok baa sorarsaaz, deeştilerse bilmeym amma 1,5 sene önce yavandı

(bkz: antepte ne nerde yenir)