kaliteli ve bol malzeme kullanılan salaş, leziz tostçu. nasıl ekmek tostun içinde ayrıntı olarak kalıyorsa kadayıf da fıstığın içinde bir ayrıntı olarak kalır.

güççük sanayiinin efsane tostçusu..ekmekler tostun içinde ayrıntı olarak kalır,o derece...

meslek hayatına 1992 yılında küsget sanayi sitesinde (nam-ı diğer güççük sanayi) 55 no'lu caddede küçük bi dükkanda büfeci olarak başlamıştır.
kısa sürede esnaf tarafından tutulan gadir günlük ekmek sayısını 50'den 150'ye çıkarmıştır. ardından çift makineye geçmiştir. sonra kendisi tostçuluğu bırakıp o yeri gardeşi murad a devretmişitir. ardından tekrar tostçuluğa dönen gadirin eski müşteri potansiyelini yakalaması pek uzun sürmemiştir. halen küsget te sanayii camisini geçtikten sonra ki 2. sokağın köşesinde hizmet vermektedir. tostu yedikten sonra gadiyifininda denenmesi tavsiye edilir. (bkz: olsa da yisek)

yaygın bilinen adres olarak trafolu caddenin başı olarak tarfi edilebilir. çıraklara her daim kızar tostun üzerine 250 gram/yarım ekmek kadar yağ dökerek kolesterol lipit şeker ve kalp hastalığını tetikleyen önemli bir faktördür. "halın vaktın yerinde ola da hergün yiyesin" lezzetinde tostları vardır.

(bkz: tostcu gadirin seerdi)

gadir ustanın tost sırrını kendinden başka kimse bilmez, görmez. ayrıca başka bi yerde de şubesi yoktur bu da bildiğim kadarıyla bu sırrını şimdilik kimseyle paylaşmak istememesindendir. burada tost yedikten sonra insanda tost anlayışı değişir, tost ikiye ayrılır: lormal tost ve gadir ustanın tostu...

çaylar ücretsiz olarak servis ediliyor bu mekanda. yanlız sabah haberlerinde ntvde haitide olan depremde zaten fakir olan halkın yiyecek içecek bulmakta zorluk çektiğini görünce insanın boğazından biraz sor geçiyor.

bir ingiliz arkadaşım 17 ağustos depreminde yardım için 500 usd yatırmıştı ve yüzü kızararak keşke daha fazla yardım yapabilseydim dediydi.

düşünüyorumda biraz gaziantep olarak israf kültürüne çok mu katkımız oluyor ne?

en son endonezyada bir dizi felaket olmuştu. evde giymediğim ve giydiğim elbiselerimin yarısını yollamıştım tabi birde antepspor forması ile atkısı. kim bilir hangi şansı çocuktadır.

*

tostuna diyecek laf bulamıyorum zaten de.amma o gadayıf nedirkine.everestin kuş boku fıstıktan yapılmış hali sankim.

la yoorum bi sefer yiyikdim daha dünkü gimi aglımda dadı. ben 3 senelik öğrencilik yaşamımda eyle tost yiyemedim. antebe gidinçi ilk işim gadir ustanın mekanı olucu.
yok yada önce metanet'e gidiym. he önce metanet ondan sona ciğerci mısdava.
ayneng rafık eyle edek olmazsa.

kerestesini bolcana goymasıynan ünlenen tostçu. ekmek gaşar pennirini zornan tutiy ama genede pennir savışıp kenardan çıkiy... ahanda böle bişey...