kışın günü ve yahut sonbahar zamanlarında yapılan, bulgur, yağlı kıyma, bir çirtik soğan, salça, karabiber ve tuz ile dolmalık içi hazırlanıp onu topaç halince süzek üzerinde buharda bişirilmesi gerçekleşen antebimin tadına doyum olmaz lezzetlerindendir... enfes olup damak çatlatmaya bire birdir.
*
omac