melengiç

kahvesi vardır... antep fıstığının erkek olan ağacının meyvesi...
menenjit hastalığının yöresel söylenişi...
"melengiç hasteliğine dutulmuş."
gözel memleketim bi gozel seyi daha aasam aasam goynum cekti netmeli şimdi
sınıflandırılması ;
kingdom: plantae
division: magnoliophyta
class: magnoliopsida
ordo: sapindales
family: anacardiaceae
genus: pistacia
species: p. terebinthus (menengiç)
antep fıstığıyla aynı cinstir.
(bkz: antep fıstığı)

antep fıstığıyla aynı kökenden geldiği için olsa gerek; menengiç ağaçları aşılanarak kısa yoldan fıstık ağacına çevirilip fıstık üretilebiliyormuş... aksi halde bir fıstık ağacının dikimden sonra fıstık yetiştirebilir hale gelmesi çoook uzun süre geçmesi gerekiyormuş...
besnili fıstıkçılar beyle anglattılar, ben onların yalancısıyım ağam...
başka yerlerde melengiç deyince bilmiyler
diğer isimleri : çıtlık, çıtımıt, çıtırdak..
eskiler tarafından menenğiş, merenğişveya melenğiş diyede söylemekteydi.
kahvesi çok lezzetli olduğu gibi,kavrulmuş merengiç kırık leblebi ile karıştırılıp yenmeside nefis olur.
çiğ melengiç ayrıca kalınca açılmış yufka ekmeene yanı bazlamanın üzerine dökülüp bastırılarak içine gömülür ve ekmek sacında bişirilerek melengiçli ekmek de yapılırdı.özellikle yavuzeli tarafından olan gonşularımız bunu yapardı.biz ise sadece kavrılmışını bilir,ya da duzsuz sade halde gurudulmuşunu yirdik..daha sonraları gaafesi çıghınca resmen teyrekisi olmuşdum.cebimdeki son haşlığımızda çekinmeden ona yatırırdım.mırra fincanı kimi gulpsuz fincanla bardaa 10 guruşdu.dınnaklı ekmegde 15 guruş,habeş amminin gavırma dürümü 25 guruşdu.yani kıyaslamanız açısından örnekledim fiyatları
antebde bikaç çeşit mekanda denenmiş,
hürrem sultanda yapılanı eyi bulunmuş olan nacizane kahve çeşididir.
gış günü seyyar menengiç gayfecinin sattaa bi fincan gayfe eyi baaz yaalar ve enerci verir.
izmir escort gaziantep escort kayseri escort maltepe escort denizli escort bursa escort gaziantep escort mecidiyeköy escort beylikdüzü escort marmaris escort beylikdüzü escort esenyurt escort beşiktaş escort bodrum escort sakarya escort