iligli gemik

et suyu hazırlanmasında veya kemikle pişirilmesi gereken yiyeceklerde kullanılan içi ilikli davar gemiği..
iligli gemigden yapılan malhıta şorbasının dadına doyulmaz.hele bi de sabah içilirse.auuff
ananemiin kabaklama yaptığı günler birlikte olmamızı gerektiren , daha sofraya oturmadan antisahreciiii gel bu gemikleri sening için goydum demesine ve benim iyi bi kemirici olmama olanak veren güzel yiyecek:)

(bkz: gabaklama )
(bkz: gabak yide dadına bæg)
haşlandıgdan soona, içindeki iliği gaşıın içe çaaat çaaaat vura vura çıhartıp yimegden çok zevk aldıım,
hele uşagken bişmesinde sabrımın gelmediii, et & kemig gompleksi..
-suyu çok faydalıdır...özellikle bir yerinde kırıgı olan hastalara, kemik erimesi yaşayan hastalara,çocuklara ve hamilelere içirilmesi gerekir..fakat çok aşırı miktarda alınması ilerleyen yaşlardaki insanlar için kolesterol ve tansiyon problemi oluşturacagından sık tüketilmemelidir..kemik suyu defne yapragı suyuyla kaynatılmış zencefil suyuyla beraber içildiginde bogaz agrısı giderici ve nefes açıcı özellige sahiptir..
şu naylon marhalı, ne olduvu belli olmıyan hazır et suları deel, gemiğin iliğiynen yapılan tüm yimek ve şorbalar, mövsüm giş ise daka nezzetli olur.
şükürkü antep gasapları gemiğe para almazlar.
gemiin icindeki ilei ya ufurerek, ya hupliyerek ciharip yimesi de zevkli olur taman yoorum.
kemirirken ellerim ağzım yağ içerisindeyken kendimden geçtiğim ve mutlaka geçmiş hayatımda köpektim espirisini yaptıran yemek olayı