daraba şeerdi

-daraba şeerdi

fırınlarda fırıncı ile kasa arasındaki uzun mesafede altı kapkara olmuş ayağıyla tahtanın üzerinde gezen ve fırından çıkan ekmeklerin ununu/külünü fırçayla silip kasaya doğru ulaştıran 8-13 yaş arasındaki çocuk-işçilere verilen isim.
bu çocukların ayaklarının altını gördükçe ekmek yimeyesim gelir.
ışte o bendim!
küçükken 2 yaz boyunca fırında çalışmıştım. hele bir lahmacun sayardım ki sormayın!
yalnız darabaya çıkarken orası için özel terlikler giyerdik, kara mara deyip de presticimize hanek etmeyin! hizmette kaliteyi esas alırdık biz!
bazen un çuvallarının üstünde uyuduğumu ayrı tutalım tabi :)
eski mesleğim. fırından ikinci gün ayrılmıştım o ayrı konu. maaş da anlaşamamıştık.
bu çocuklar genelde kara kuru olurlar ve gerçek yaşlarından çok ufak gözükürler, insanı fırından lahmacun alırken kapitalist sömürgeci gibi hissettiren proletarya işçileri gibidirler. öte yandan tepeden tırnağa pisdirler. onları görünce ben bu kadar pis şeyi yiyip de nasıl hasta olmeym ya da neen bu pis yemekler bu kadar lezzetli oluy dey düşünürüm.
antepte darabaya çıkmayan çocuk azdır. bir çok çocuğun hayatın belirli bir zaman diliminde fırında bu işle uğraşmışlığı vardır. bunların arasında beni de sayabilirsiniz.
henüz bluğ çağını idrak etmeden ticaret hayatına atılmış, ayak numarası maksimum 38 olan bu arkadaş; söz konusu tahta bölmede ayağına en az 5 numara büyük gelen, ayak parmaklarının çıkması gereken boşluktan ayağının yarısının çıktığı, orijinal rengini tamamen kaybetmiş ilginç terlikimsi birşey giyer... takdir edersiniz ki 5 numara büyük o şeyle, araları boşluklu tahtaların üzerinde yürümek oldukça zordur... velakin arkadaşımız terlikimsi şeyle sanki vücudunun uzuvlarından herhangi biriymiş gibi bütünleşmiştir, adeta bir cambazmışçasına çevik ve atik hareket edebilmektedir... kanımca mesleki kazanımın nirvanası bu durumdur; hangi zemin hangi koşullar arkadaşımıza dengesini kaybettirebilir?? her babayiğidin harcı değildir bu iş... takdire şayandır...
ticari hayatimin 6 ya$inda ba$lamasina vesile olan meslek. okuldan once* binli sayilara kadar sayi saymayi ogretmi$tir bana.*
daraba şeerdinin görevi eyer düveninde daraba şişi yoksa onu bulup getirmek ve aldaa düvene yeniden götürmedir.
fırınlarda gullanılan galledar şişi eğer fırında daraba varsa aynı zamanda daraba şeerdi tarafından daraba açmada da gullanılır ve bu amaçnan gonşularada eyelik için verilir.
bu nedenla daraba şeerdi fırınlar her yere yahın oldoo için en yahın fırından daraba şişini alıp gertirmek ve geri götürmekle de mükellefdir.

(bkz: şeert).
fırın küreenin sapıynan az boz kötek yimezler... hele bide balcannarı garışdıllarsa.