antepte cenaze evi yemekleri

antep dışındaki illerde genelde cenaze evinde helva (irmik yada un) dağıtırlar.
antepte ise benim gittiğim cenaze evleri olsun, duyduklarım olsun, ikram her zaman bol ve çeşitli olmuştur.

örnek menü:

lahmacun
zeytin böreği
tepside balcan kebabı
ayran kola sarı
köfte-ekmek
kebap-dürüm
-dolma
-kızarmış yada haşlanmış tavuk yanına pilav
-sabah kahvaltısı için kahvaltı tepsisi ve bir çaydanlık çay

ayrıca cenaze sahiplerine sonradan taziyeye gidenler de yine dışarılılardan farklı olarak ya bir tepsi baklava ya 2-3 kilo çay yada 2-3 kilo toz şeker veya 2-3 paket kesme şeker götürürler.

baklavanın neden gittiğini ben hala anlamış değilim sebebini bilen varsa yazsın.
aam bizde cenaze evine gederken herkeşler lamacın balcan kebabı falan getirde ve bu yemeklerin aşırı çok olduğu yenilemeyip çöpe atıldı için milletden ayrıksı olarak,çay şeker,24 dene çay barda,çay taba,çay gaşıı,bi goli kesme şeker,bi depne süt yada yoğurt götürüyk yeen eyi oluy,cenaze evinde çay çok içildende ziyadesiyle faydalı oluy ganatindeyik......
pendirli börekte yeen rağbet göriy agam.

baklava gelmesinin sebebi de şuymuş diye duydum: ınsan üzülünce kan şekeri düşer fenalaşır ya kan şekerini yükseltmek için baklava getirilirmiş. bence de geree yok heerif , keyf çatar gibi ney o öyle.
25 sene bursada kaldım. cenaze evine, cenaze sahibi yapamaz diye genelde sadece su böreği götürürlerdi. ama maaşallah antepteki cenaze evlerinde iftar menüsü gibi yemekler açık büfe. rahmetli dedemin cenazesinde ömürleri uzun olsun akrabalarımız okadar yemek getirdilierki; nuripazarbaşı mahallesinde 1 hafta kimse yemek yapmadı
gecen yillardan birinde bizim ailede epeyce yaprak dokumu olduydu, evlerden irak.
bir miktar tecrubemiz oldu yani..
cenaze evinin bir defteri olur. kimden ne geldiyse oraya bireer birer yazilir. hem tesekkur edilmedik unutulduk adam olmaz, hem deileride gun olur devran doner, bu kar herkesin basina yagar, iade-i cenaze yemegi yapmak lazim olur, listeye basvurulabilir.
bir de gelen cenaze yemeginin tepsisine, borcamina filan, gelir gelmez kagit bant yapistirilir, uzerine gonderenin adi yazilir.
kimsenin esyasi karismasin diye. cunku tepsi tepsi yemek baklava, lahmacun geliyor, yikayip balkona istifliyorsun,acaip karisiklik cikiyor. kagit bant isi cok iyi oluyor.
allah cem-i cumlesine rahmet eylesin, nur golunde yatirsin. cumlemize de sirali olum versin, onlar yattikca torunlari omurlu olsun insallah.
sabahları su böree geliy.
aynı öğünde çok fazla yemek ve çeşit olmasın diyerek lohantaynan anlaşan gişi lohantanın gartını cenaze saabine veriy.cenaze saabi hangi vahıt yimek az geliy yada heç gelmeyse garttaki lohantayı arıy yimee o öğün istiy.beylece yimekler çöpe atılmıy.

bir de ölenin adını tv ye veriymişsin .altyazı geçiymiş herkeşin haberi olsun diye.*
son zamanlarda eşgili ufag küfte de yeen gelmeye başladı
ayıptır söylemesi bir resitaldir adeta. yine de bu olayı abartanlar sevilmez, tepki görebilir. adam gibi yimeeni yi gak da get, cenaze la orası zahre deel!
sabah yemek gidecekse eger süt ve kahvaltılık gidiyor..öglen su böregi baklava geliyor..akşamda kebap lahmacun gelip gider sırayla arada tencere yemegi saydıgımız yemeklerden gelir.ama yedi gün illa ki yemek gelir tabi bunun yanında çay şeker geldigi de olmuştur..hatta beş kiloluk bulaşık deterjanı geldigide görülmüştür..allah evlerden yırak ede bes..
cenaze evlerine, taziye yerlerine sabah erken vahıt beyran, kelle paça yapıp götürenler bile var.
antepli bu.
herşey baaz içindir.
ölüde; düyünde mahanadır.
amaç bir araya gelip acıyı dadlıyı paylaşmaktır.
en has yimek dolma..bir gözel pişirip gönderiyler.sahı göndermelerinin nedeni cenaze evinde yimek pişmez diyen biliym