yuvarlama

nası oluştuğunu gerçekten merak ettiğim kelime. yuvalama'nın istanbul konseptine uygun bi kelime olmasına rağmen, kibarlaşma** amacıyla yuvarlama kelimesinin üretilmesi gerçekten ilginç. aam işte antepli bilinçaltı yapıy aam otomatik...
dışarılıların yuvalamaya verdikleri isim.
biz de kimseyi kırmayalım. antepli sever,kollar,kanatları altına alır.
bide yuvarlama şorbası dey bişey çıharıglar güye yöresel şorbaymış , bizim yuvalamamızdan heç alagası yog ,ne dadı var ne duzu,eşgili eşgili bişey neen beyle edikler anlameym..eşgili yuvalama şorbası mı olurmuş kele...üsdelik onun adı yuvarlama deel yuvalama ayrıyedden yuvalama şorba deel başlı başına bi yimek bilmeyeler örgensin acı.
(bkz: yuvalamaya corba denmesi)nin mimarlarının oluşturdukları kelime
neden "yuvalama" denildiğini bir türlü anlayamadığım ve bilemediğim, inatla ve vazgeçmeden "yuvarlama" demeye devam ettiğim harika antep yemeğidir. bayram sabahlarının vazgeçilmezi, antep adını duyan bilen bilmeyen herkesin aklında, yiyenlerin ise yüreğinde yer etmeyi başarmış bir lezzettir. yaşanılmalıdır, yaşatılmalıdır...
yemeklerin nirvanasıdır... bayram namazlarının bitmesini sabırsızlıkla bekleme sebebimdir *
"yuvalama" kelimesine inat, kullanıcı adımdır.
kim icat etmiştir,nasıl bir hayal gücü vardır,naneyle bütünleştirmeyi nasıl akıl etmişlerdir,tarihin ilk yuvalamasından ilk kaşığı kim;hangi düşüncelerle almıştır,pirinç pilavını yanına kim yakıştırmıştır,icat eden mezarında nur içinde midir......merak edilesidir...
istanbul'da cok sevdigim bir restoranda, menu'den :

yuvalama - nesting

birincisi, yuvalama değil, yuvarlama denir ona.
ikincisi, senin neyine ingilizce menu....
bayram üsdü iş çooğaltmanın antepçesi:yuvarlama.