dolmalık bir kabak çeşidi..

-gabakçı, gabakçıı.. neçiye veriyn haylan gabaanın kilovunu?
-üç kilovu bi milyon apla..

market etiketindeki adıyla : "kabak haylan"

kurutması meşakkatli olan bir kabak türü

(içi oyulur sonra kazılır; dışı da 2 kere kazınır suda bekletilir vs bu arada kırmamaya dikkat etmek gerekir)

disarlilarin sadece kuruluk olarak gorebilecegi, antep disinda varolmadigini dusundugum masalsi kabak cesidi.
dolmasi muhtesem olur.
haylan kabagi dolmasini cok seven bir yakinim oglu olursa adini "haylan" koyacak.

kabak işteee
antepli kabak

antepde halk arasında haylan gabaa sözü kafasında saç olmayan kel insanları tanımlamak içinde kullanılır.

oolum be saa saçıı alaburus kesdir dedim taman,bu ney lan haylan gabaana dönmüşün hırpo.

başgaları görse kurutma için antep avradının çekdii eziyeti valla dolmayı yimez müzüye galdırır, o gader zahmetli. kele bu antep arvadlarında ahıl var mı dey sorduum bi uğraşdır.
ilkin gabakları yıka, sora bi fasıl dışını gazı, ardından içini oy bi fasıl daa dışını gazı, gabak sert inne batırmıya gelmez gırılır bol gaya duzuna yatır, kölgeye ser gabak duznan ıstıfıl ossun,,, biyolojik olarak hemoliz gibi bişey... soora yumuşayıncı malefe innesiynen yorgan üpüne diz gendini dama çık ser, yazın sıcaanda üç günde gurur bes sonbahara galmalı deeelsin

(bkz: gabak).
(bkz: gabaklama).

bu gabakla yapılan yimeen dadıda bi başga