şapkalı börek

çocukluğumuzda her ramazanda mahakkak en az bir defa yapılan, süzme yoğurt, nohut, kuşbaşı et gatılan ana maddesi 2 cm hamurların içine konan kıyma sovan karışımlı gavur askerlerinin şapkası şeklinde yimek. bi kaşşığa 2 dene zor gelirdi. mantıyla muntuylan garıştırmamak gerek.
bilenmi galıg şindik agam, bilenmi galıg şapgayı da böreyi de....
baa bile hatirlemeg yeen zor geldi...
dorgu beyle bi böörek vardı ve her ıramazanda yinirdi, yapılırdı...
gonu gonşu avratlar bi arıya geliller hem haneg çalallar, hem yuvallayıp yapallardı guş kimin...
ellam, en soon yiimi sene önce yiyigidim.
anamının gününde...