kuvvettir
balcanı soyup da,boyuna dilip
dilinen yerine,çiy kıyma girip
su ilave edip,serin pişirip
gazan kebabı ye,cana kuvvettir

çiy küfteyi,ceviz gibi,yuvala
içli küfte içi,koyup sıvala
et suyunda pişir,yogurt da bula
ahıtmalı küfte,cana kuvvettir

etli gabırgalar,eyce pişince
suyuna bulgurlu,pilav düşünce
kaburgayı kapa,terden şişince
kapamalı pilav,cana kuvvettir

gıymayla,zebzeli,samsak keãbı*
terbiyeli tike,gıda mihrabı
acılı,ezmeli,yapsa erbabı
cãrtlak* keãbıda,cana kuvvettir

geneyikli,et kıydırıp,kavurdun
topak,topak yapıp,deme koydurdun
sıcak bazlamayla,sıkmaç yaptırdın
biberli topaçla,sıkmaç kuvvettir

keabı:kebabı.cartlak keabı:ciğer gırtlak
kebabı



hasan geneyikli
geneyik köyü-gaziantep