gayılmış kömür

mangalda kor halinde konuşlanmış, kebabı pişirmeye hazır hale getirilmiş kömür.
yada gışın tandıra gonulmuya hazır kömür.
mangaldaki kömürü kor hale getirmek.
- mısdafa kömürü gaey de şişleri getiriym
kebabı bekleyişi, çile sürecinden çıkarıp, keyif sürecine eviren alt yapıdır.
o hazır olduktan sonra etrafa misler gibi kokular ve duman savrulacak, midedeki festival yavaştan başlayacaktır.
maşayla tutup sigara yakması en az kebap yemek kadar keyif verici olan şey.