bu işi antepde yapmak adamın antep uşaqlıı** lisansını iptal eder fakaaat;

dışarı bi memleketteyseez ve talebeyseez bu modeli dışarılıları kobay kullanarak deniyebilirsiniz. satı antepli olduunuz için dışarıların "bize ne zaman kebap yapcan", "çiğköfte senden" gibi gafaazı don gazanına çeviren istekleri bitmey tükenmey amma antep uşaa bu lüzumsuz işleri de çezeeer.

aam beyle bi acil durumda çiğköfteye kıyma** yerine 2 dene haşlanmış patates koyun. ötee malzemeleri antep standartlarında dutun. böylece düşük maliyetle dışarılı uşaqların yüzünü güldürebilirsiiz. la yoorum sah çiiküfte kimi de oluy haa*.

gizli deney yaparmış kimi siz sizi bi garaja, gastele veya bodruma kapatıp bu işi antep sınırları içinde deniyebilirsiiz. abo dikkat edin, kimsiye görünmen. allah yıraag eyliye misafire yapman.

(bkz: cevizli küfteci)

patatesi daha da fazla koyun cip yeen gözel oluy. hatta çiğ köfte yanında halt etmiş desem yeridir.

patates yerine somunu eyce suya batırıp, soona da eliiznen topak yaparken iyice suyunu süzüp de goyabilirseez, ben de onu deneyikdim gurbet ellerdeyhan.
etin muadili yanı direk.

(bkz: tavuk kıymasıyla çiğköfte yapan antepli modeli)

üniversitedeyken dışarılılara çiğ köfte yapma sözü verip, eti dışarılılara ödettikten sonra ayıktırmadan eti koymayıp acısı bol çiğ köfte yapıp eti kendine saklayan antepli modelidir. **

et gendine agır gelen hasdelik veren kolesderol unu yükselden anteplilerin basvurdoo yöntemdir *

(bkz: fıhare)

kele anam ona patatalı küfde denir etsiz çiğ küfde mi olur beiygg sizde haa antep uşaa eyle şeyi yir mi ? *

bunu yapan şunu da yaptı:
(bkz: çiğköftede kıyma yerine sucuk kullanmak)

hatta daa bi de utanmadan şoonu yaptı:
(bkz: pirpirimli etsiz cig kofte)


(bkz: aaziyn dadını bilsen burnuyn bohunu yirdin)

yog æam yog.ne patateslen ne somun içiylen ne de dana etiylen o dadı alamazık.dışarılı arhadaşlardan eyle teklifler geldeende de yog æam ben eyle çiküfte yoğurmam deym, illa ki kuzu eti olucu.eyle her istenildiğinde her malzemeylen çiköfte yoğrulmuycuunu bilmeliler.

(bkz: anteplizeyno)***

şiiimdi ki etlere acı pek güvenilmiy usdalar. eskiden eti kasapdan alıydın eti biliydin şimdi şahsen ben bilmiyim ne eti, şimdi bin bir türlü hestalık var küçükbaşlarda şunda bunda ben etsiz yiyim usdalar.