dırnakcı

ekmek fırınlarında tapçının açtığı ekmekleri parmak uçlarını kullanarak üzerindeki şekilleri veren kişi. hızlı hızlı tırnakladıktan sonra pidenin son şeklini de verir, bişirici de alıp odun fırınında ekmekleri pişirir.
açık ekmek yaparken de dırnaanı sürer sadece hamura, vurmak yerine..