aynı zamanda
bulambaç ekmekcilerin
dınnaglı ekmeğe dınnag vururken ellerini batırıp hamurun üstüne sürdükleri
un ve su karışımı sıvıdır.açık ekmeğede bu sıvıdan sürülür yalnızca
kübban ekmeğin üstüne hiç bir şey sürülmez.bulambaç ekmeğin
kızarmasını ve kurumamasını sağlar.
salahiyetli