memur kabagi var bilir misiniz?
balkabagi...
yemegi yapilmadigindan antepte hic bir vakit makbul olmayan, adi sani duyulmamis bir sebze.
ve lakin, disarlilar ozellikle de devlet memurlari antebe atandiklarinda arayip sormuslar manavlara filan.
tek tuk getiren olmus, memur arvatlari kapismislar.
yerliler uzaktan dudak bukup gecmisler. o gun bugun adi memur kabagi kalmis. kabak tatlisi cooook yenidir antepte.
tatli dedin mi hamur isleri, olmadi sutluler,en sona meyvenin tatlisi gelir akla.
hatta gelmez.
meyve dedigin recel olur olsa olsa
yoksa sekere ziyanlik..

keme domalan yada trüf diyede bilinen ve nadir bulunan bir çeşit mantar.
mevsimi mayıs sonu haziran başıdır kebabı yeen gözel olur.

(bkz: keme)

hıta acir: turşuların vazgeçilmezidir, ağustos eylül aylarında olur, antep dışında pek bulunmaz.

çağla

alıç

-kaz ayaa
-guzu gulaa
-pipirim